Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Seuhah enak lainnya. Resep khas Bandung asli, dijamin enak. Bikinnya super gampang dan praktis, wajib banget coba!

Cilok goang adalah salah satu varian cilok yang wajib kamu bikin di rumah. Disantap sore atau malam hari, dijamin hangat dan menyegarkan. Yuk simak resep cilok goang, cilok dalam kuah. You can cook Cilok Goang using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cilok Goang

Prepare 250 gr of tapioka/aci.
You need 200 gr of terigu.
Prepare 3 siung of bawang putih goreng dan haluskan.
Prepare 1 sdt of garam *secukupnya.
You need 1 sdt of kaldu bubuk ayam *secukupnya.
Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
It's 1 sdt of gula pasir *secukupnya.
Prepare 400 ml of air kaldu *bisa air biasa.
It's Secukupnya of telor puyuh untuk isian *boleh pake apa aja.
You need Secukupnya of air yg diberi sedikit minyak untuk merebus cilok.
You need of Kuah cilok.
Prepare 1/2 kg of tulang ayam/ceker yg direbus dng api sedang, airnya saring.
Prepare 2 buah of kemiri sangrai.
It's 4 siung of bawang putih haluskan.
Prepare Secukupnya of kaldu bubuk, merica, garam dan gula pasir.
Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
You need Secukupnya of cabe rawit yg dihaluskan.
It's of Bahan tambahan.
You need Secukupnya of daun bawang diiris tipis².
Prepare Secukupnya of seledri diiris tipis².
It's Secukupnya of jeruk purut.

Seperti biasanya, sebelum memulai pembuatan cilok anda harus menyiapkan beberapa bahan baku yang digunakan sebagai komposisinya. Untuk membuat cilok goang kuah ini juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat cilok goang kuah? Penyajian yang berbeda dari cilok biasanya ini lah yang membuat Cilok Goang banyak dicari orang Kami telah rangkumkan resepnya untuk Anda di bawah ini.

Cilok Goang step by step

Aduk tapioka dan tepung terigu dalam wadah sampai rata, sisihkan. Campurkan air, bawang yg dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk, merica dalam wadah. Rebus sampai mendidih..
Jng tunggu dingin, panas2 masukan air sedikit sedikit kedalam campuran tepung terigu dan aci, aduk dengan sendok kayu sampai bisa dipulung dan kalis. Kalo dirasa sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian air..
Biarkan adonan hangat, lalu ambil adonan secukupnya, masukan isian telornya. Lakukan terus sampai adonan habis dan rebus di air yg mendidih. Kalo sudah mengapung, cilok sudah matang..
Cara membuat kuah cilok; tumis bawang, daun jeruk dan kemiri sampai harum. Masukan air kaldu ayam dan potongan tulang/cekernya. Beri bumbu dan tes rasa. Biarkan sampai mendidih..
Buat sambal goangnya; rebus cabe rawit sampai layu, haluskan dan beri air kuah cilok. Sajikan cilok dengan kuah dan beri irisan daun bawang/seledri dan kucuri jeruk purut..

Cara Membuat Cilok Goang Kuah Pedas. Di Tasikmalaya ada cilok yang beda dari yang lain yaitu Cigo atau cilok goang yang miliki cita rasa pedas dan kenyal. Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara Cara Membuat Cilok Goang: Rebus cilok hingga matang. Cilok goang adalah cilok yang disajikan dengan menggunakan saus yang diberi sambal goang. Karena itu Anda baru belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.