Cilok Kuah / Cilok Goang. Resep cilok kuah berikut ini terdiri dari cara membuat pentol cilok kenyal yang empuk beserta resep kuah cilok yang enak dan pedas meskipun dari adonan dan. Cilok goang adalah salah satu varian cilok yang wajib kamu bikin di rumah. Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain.
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang Makanan atau masakan ini juga sering disebut dengan cilok kuah sambal goang super pedas.
Terkadang beda tipis dengan cilok bumbu seblak.
Untuk membuat cilok goang kuah ini juga sangat mudah.
You can have Cilok Kuah / Cilok Goang using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cilok Kuah / Cilok Goang
- It's 10 biji of cilok (resep ada sebelumnya).
- You need 3 buah of tahu putih (potong segi tiga).
- Prepare 5 batang of sawi hijau (me pakcoy).
- You need of sayap/ceker ayam yg sudah direbus (me ayam giling).
- Prepare 2 potong of gajih sapi.
- It's 1 lt of air.
- You need of Bumbu Kuah.
- Prepare 2 butir of kemiri sangrai.
- You need 3 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare of garam.
- You need of gula pasir.
- You need of lada bubuk.
- It's of kaldu bubuk (jika suka).
- Prepare of minyak untuk menumis.
- It's of Pelengkap :.
- You need of Bawang goreng.
- You need of Daun bawang/seledri.
- Prepare of sambel (cabe rawit diulek siram kuah cilok sedikit).
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti tepung tapioka, terigu, merica bubuk, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat cilok goang kuah? Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Seuhah enak lainnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Cilok Kuah dan Goreng Aneka Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Cilok Kuah / Cilok Goang step by step
- Giling halus semua bumbu kuah, kemudian tumis sampai harum. sisihkan..
- Rebus gajih sapi sebentar kemudian buang airnya..
- Rebus lagi gajih dg air yg baru. masukkan bumbu yg sudah digoreng. tambahkan garam gula, dan lada. koreksi rasa..
- Masukan sayap/ceker yg sudah direbus kemudian masukan cilok dan tahu sampai cilok dan tahu mengapung. baru tambahkan sayuran, masak sebentar. angkat sajikan dg bawang goreng, seledri dan sambel..
Sederhana, Simple, Mudah, Enak, Empuk, Pedas Taburkan bawang goreng dan seledri di atasnya. Cilok Sambal Goang pun siap disajikan dengan sambal goang yang mantap. Ada perbedaan yang signifikan antara cilok Bandung dengan cilok goang karena jenis cilok yang satu ini disajikan dengan kuah dan diberi sambel goang. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar , cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya.
