Cilok Goang (Kuah). Selain kue Dorayaki, salah satu resep yang sudah lama ada di kolom resep tersimpan yaitu resep cilok goang ini. Saya tertarik untuk membuatnya karena dulu ingin coba membuat cilok yang berkuah. Saya membayangkan cilok yang diberi kuah gurih pedas dan wangi kencur.

In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Sajikan cilok dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah goang. Taburkan bawang goreng dan seledri di atasnya. You can cook Cilok Goang (Kuah) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cilok Goang (Kuah)

It's of Bahan Cilok :.
Prepare 1/2 Kg of Tepung Kanji.
Prepare 1/4 Kg of Tepung terigu.
You need 2 Sdm of Garam.
It's 1/2 Sdt of Merica.
You need 3 helai of daun bawang.
It's secukupnya of Air panas.
Prepare of Bahan Kuah :.
It's 5 buah of cabe rawit.
You need 2 siung of bawang merah.
You need 2 siung of bawang putih.
It's Secukupnya of Kencur (cikur).
It's Secukupnya of Air.
Prepare of Garam / penyedap rasa.
Prepare 1 Sdm of Gula pasir.

Cilok Sambal Goang pun siap disajikan dengan sambal goang yang mantap. Makanan yang mirip dengan bakso ini memiliki tekstur kenyal dan lembut. Cilok disantap secara langsung atau dimakan dengan tambahan kuah. Terutama bagi Anda yang menyukai rasa pedas.

Cilok Goang (Kuah) step by step

Pertama iris bawang daun kemudian Masukan dalam wadah, bersama tepung sanji, tepung terigu, garam dan merica, aduk menggunakan sendok lalu tambah air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk bulat, kalo misalnya adonan sudah terlalu banyak air, ttep bisa dibulat pake tangan yg seblumnya dilumuri minyak.
Sambil membulatkan cilok, panaskan air dalam panci, setelah air dalam panci mendidih, rebus cilok ke dalam air sampai cilok mengapung (matang) kemudian angkat dan tiriskan..
Ulek cabe, bawang putih, bawang merah dan kencur kemudian panaskan minyak pada wajan..
Tumis bumbu yg sudah diulek setelah dirasa matang, masukan air.garam dan gula, tes rasa. Tunggu sampe mendidih dan kecilkan api lalu masukan cilok sampe bumbu meresap. Dan cilok kuah siap dinikmati.. Enak dimakan panas panas. Hhaha.

Cara Membuat Cilok Goang Kuah Pedas Mantap - Cilok merupakan kudapan ringan yang murah meriah. Biasanya, kudapan berbahan baku tepung sagu ini dijual di area sekolah dasar. Oleh karena itu, cilok sering disebut "jajanan SD". Namun kini tak hanya ada di area sekolah dasar saja, tetapi juga di pinggir jalan atau di tempat keramaian. RANCAH POST - Resep cilok goang kuah pedas.