Cilok Ceker Puyuh Kuah Goang. Kuah Cilok Goang : Didihkan air lalu masukan tulang ayam atau ceker ayam. Tumis bumbu halus, lalu masukan ke rebusan tulang. Masukan cilok ke kuahnya, terus laukan sampai adonan habis.

Uleg bumbu kuah cabai, rawit, cabai merah bawang. Lezatnya cilok dalam kuah pedas tidak cuma bikin segar tapi juga menghangatkan. Yuk, bikin dengan resep cilok goang berikut ini. You can cook Cilok Ceker Puyuh Kuah Goang using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cilok Ceker Puyuh Kuah Goang

Prepare 10 bh of ceker, rebus, sisihkan.
You need 1 btg of daun bawang, iris2.
Prepare 1 sdm of minyak goreng.
It's of Air secukupnya untuk merebus cilok mentah.
It's 2 lbr of daun jeruk.
Prepare of Bahan cilok :.
Prepare 12 sdm of terigu serba guna.
It's 9 sdm of kanji.
You need 15 btr of telur puyuh, rebus.
Prepare 2 btg of daun bawang, iris2.
It's 150 ml of air.
Prepare secukupnya of Garam, kaldu bubuk.
It's 1500 of air untuk membuat kuah cilok.
It's 1 sdm of minyak goreng.
Prepare of Bumbu Cilok :.
It's 1 sdt of garam.
It's 1 sdt of kaldu bubuk.
You need 3 sdt of bawang putih bubuk.
It's of Bumbu Halus Kuah :.
Prepare 15 btr of cabe rawit merah.
You need 5 of sg bawang merah.
You need 2 of sg bawang putih.
Prepare 1 cm of kencur.
It's secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.

Cilok goang adalah salah satu varian cilok yang wajib kamu bikin di rumah. Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah.

Cilok Ceker Puyuh Kuah Goang step by step

Rebus 150 ml air. Tambahkan bumbu cilok. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
Siapkan wadah. Masukkan terigu, kanji, kaldu bubuk, garam dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang air berbumbu Masukkan sedikit demi sedikit sambil dicampur. Jangan terlalu lembek..
Bentuk adonan setengah bulat. Lalu masukkan telur puyuh yang sudah dikupas. Bulatkan adonan kembali sampai seluruh telur tertutup rapat. Lakukan sampai semua telur habis. Sisihkan.
Masak air, tambahkan minyak goreng. Masukkan cilok mentah. Rebus cilok sampai cilok terapung. Angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus kuah dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan air 1500 ml. Masak hingga mendidih..
Masukkan ceker dan cilok. Masak hingga mendidih. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat.

Cilok goang cocok disajikan kapan saja. Bahkan jika Anda menikmatinya ketika sedang hujan atau hawa sedang dingin, maka ada bonus sensasi yang menghangatkan tubuh setelah menyantapnya. Saat ini cilok goang sudah banyak dijajakan di warung-warung khas Sunda. Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Seuhah enak lainnya. Berikut video cara bikin cilok goang ceker.