Dadar Crepe Ketan. Lihat juga resep Dadar Crepe Ketan, Dadar ketan mangga enak lainnya! Kueh Dadar (Kuih Ketayap) is a popular dessert among the Peranakans (Nyonya) found in Singapore and Malaysia. It consists of luscious gula melaka grated coconut wrapped in a fragrant pandan pancake.
The green exterior of kuih dadar is made of batter colored with natural pandan juice extracted from pandan leaves.
I am going to use this filling to prepare dadar gulung (pandan crepes with coconut filling), but there are many other treats that use this filling such as ketan unti (steamed glutinous rice paired with coconut filling), kue ku (red tortoise cake with coconut filling), and kue bugis ketan hitam (black glutinous rice cake with coconut filling).
Padatkan & p otong sesuai selera.
You can have Dadar Crepe Ketan using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Dadar Crepe Ketan
- You need 250 gr of Tepung Ketan.
- You need 150 ml of Air biasa.
- You need of Isian.
- Prepare of Meses.
Bungkus setiap potongan ketan isi dng dadar. Resep dasar dadar saya modifikasi dari resep Crepe Suzette yang saya posting kemarin. Silahkan klik link disini untuk melihat resep dan ulasannya. Sedangkan isi dadar gulung yang berupa cream custard ini sama persis dengan isian Roti Manis Tanpa Oven Isi Cream Custard yang pernah saya hadirkan sebelumnya, link resep disini.
Dadar Crepe Ketan instructions
- Campur tepung ketan dan air hingga lembab menggumpal.
- Panaskan teflon anti lengket diapi sedang, ambil segumpal adonan, saring ke atas teflon dengan ditekan-tekan menghasilkan butiran halus. Dibentuk seperti dadar.
- Taburi meses ditengah bentuk memanjang..
- Tunggu hingga butiran tepung saling melengket dan bisa dilepas dari permukaan teflon. Lipat seperti dadar gulung..
- Panggang kedua sisi sebentar agar isian lumer dan kulitnya lebih renyah..
- Angkat, buang sisa tepung yang tertinggal diteflon, ulangi step hingga adonan habis..
- Sajikan..
Resep Dadar Gulung Cara membuat dadar gulung Resep membuat Kue Basah Dadar Gulung Hai, kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat dadar gulung praktis enak dan lezat, selamat mencoba ya. ResepMedia.com - Crepes merupakan salah satu jenis jajanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Bentuknya yang tipis dan garing serta memiliki berbagai varian isi dan toping membuatnya digemari bukan hanya oleh anak-anak namun juga oleh orang dewasa. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah Resep Crepe Tapai Ketan - Tak kalah menggoda dari versi aslinya di Prancis.
