Kue leker/Crepes teflon. Resep Crepes Teflon Crispy Super Renyah! Hai teman-teman, kali ini saya akan share resep cara membuat Crepes atau kue leker yang crispy dan super renyah. Karena saya ga punya crepe pan jadi cukup.

Buat kamu yang kangen leker, bisa masak sendiri di rumah dengan isian sesuai selera. Leker ini akan mengingatkan kita kepada masa-masa sekolah dulu, karena memang jajanan ini banyak dijajakan oleh pedagang di lingkungan sekolah. Kue leker teflon renyah takaran sendok tanpa. You can have Kue leker/Crepes teflon using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue leker/Crepes teflon

It's 8 sdm of Gula pasir.
Prepare 1 butir of telur uk sedang.
It's 1/2 sdt of soda kue.
Prepare 2 sdm of susu bubuk.
You need 1/2 sdt of garam.
You need 2 sdm of tepung tapioka.
You need 2 sdm of tepung terigu.
It's 8 sdm of tepung beras.
You need 1 gelas of penuh air (gelas belimbing).

Akhirnya berhasil bikin kue leker yang renyah setelah beberapa kali gagal. Panaskan teflon dengan api kecil (ukuran teflon opsional ya tergantung selera 😊). Tuang sedikit adonan ke dalam teflon (di bagian tengah), ratakan dengan cara memutar teflon (jika adonan tidak bisa merata saat diputar. Resep kue leker teflon 🔪 Nggak kalah enak sama bikinan abangabang jajanan 😉.

Kue leker/Crepes teflon step by step

Campur gula, telur dan soda kue kocok dg handwhist sampai warnanya pucat, lalu tambah susu bubuk, garam, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras dan air lalu aduk lg dg handwhist sampai benar2 tdk ada yg menggumpal lalu saring (jika mau) tidakpun tdk apa2 yg pntg tiap menuang adonan nanti di teflon sllu diaduk dulu agar tdk memggumpal..
Lalu siapkan teflon tanpa diberi minyak atau margarin dan pastikan teflon sudah nemar2 dlm keadaan panas, lalu tuang 1 sendok sayur goyang2 kekanan dan kekiri agar merata.
Lalu beri topping suka2 boleh menggunakan selai, parutan keju, pisang, nuttela atau ceres. Kemudian pastikan pinggiran Sudah kering dan kulit belakang warnanya coklat, jangan takut gosong krn coklat itu berarti crepes benar2 sudah matang merata dan jika wrnanya coklat akan awet keras dan tdk cepat mlempem..
Warna gosong ama bener2 kering tu beda ya bun.. Jadi dipastiin jangan telalu besar apinya dan jangan ditinggal2 pas lagi buatnya.. Lipat sesuai selera atau tdk dilipatpun tdk apa2 krn tdk akan mempengaruhi rasa nikmatnya kue leker ini. Selamat mencoba semoga si kecil senang.. 🌸.

Biar leker nggak letoy dan cepat lembek, tipsnya adalah jangan terlalu banyak menaruh topping di atasnya. Itulah kenapa leker dengan topping yang minimalis lebih awet lama renyahnya. Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, cheese and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving.