Sate ayam ala madura. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.
Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).
Indonesian appetizer Sate Ayam Madura, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Asal: Pulau Madura - Jawa Timur.
You can cook Sate ayam ala madura using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sate ayam ala madura
- Prepare 500 gram of dada ayam.
- It's of Bumbu kacang (lihat resep).
- It's of Bumbu oles :.
- It's of Secukupnya air matang.
- Prepare 1-2 sdm of minyak goreng.
- You need 3-5 sendok of kecap manis bango.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of Bumbu kacang (lihat resep).
- You need of Topping :.
- Prepare Irisan of bawang merah.
- Prepare of Cabe rawit yang sudah dipotong atau diulek (jika suka pedas).
- You need of Taburan bawang goreng.
Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Ayam Madura ala rumahan yang rasanya tidak kalah enak dengan sate khas Madura. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Sate ayam ala madura instructions
- Potong dada ayam bentuk dadu, susun ke dalam tusukan sate.
- Campur jadi satu semua bahan oles. Tekstur agak cair, jadi mudah di oles ke sate. Lalu balur sate dengan bumbu, bolak balik dan ditekan-tekan ya hingga bumbu meresap. Diamkan sebentar sambil menyiapkan arang atau teflon untuk bakar atau grill sudah panas dan siap..
-
Kalau saya pakai teflon, panggang/bakar dengan api kecil sampai setengah matang. Jangan lupa di bolak balik ya. Setelah itu celup bumbu lagi lalu bakar lagi hingga matang. Jika ada sisa bumbu, jangan digunakan lagi karena sudah tercampur dengan air sisa daging mentah..
- Sajika dengam tambahan topping dan bumbu sesuai selera :)).
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Sate Ayam Madura menggunaan ayam - ayam pilihan, dengan potongan besar yang tebal. Tidak hanya rasanya yg unik akan tetapi cara memanggangnya pun di Sate Ayam Madura yg satu ini memang beda dari sate-sate yang lainya , sebelum anda mencoba jangan berkomentr terlebih dahulu. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate Masakan tradisional sate ayam madura cukup terkenal.
