Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.
POULTRYINDONESIA, Tegal - Menu masakan khas Indonesia yang satu ini tak kalah lezat dan tersohor dari menu masakan modern, sebut saja menu Ayam Goreng Serundeng Laos.
Asal muasal masakan ini masih belum diketahui dari daerah mana, namun kuliner ini tengah menjadi menu favorit khususnya bagi para warga Tegal dan sekitarnya.
Aroma masakannya yang khas, mampu […] Beberapa orang suka serundeng dengan rasa sedikit lebih manis.
You can have Ayam Goreng Serundeng using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Goreng Serundeng
- You need 1/2 ekor of Ayam.
- Prepare of Kelapa parut.
- It's of Bumbu halus.
- You need 3 siung of Bawang merah.
- Prepare 4 siung of Bawang putih.
- You need 3 butir of Kemiri.
- You need 2 ruas of Kunyit.
- It's 3 ruas of Jahe.
- It's 2 ruas of Lengkuas.
- You need of Gula 3 sdm peres.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kaldu jamur.
- It's of Daun jeruk.
Kamu bisa menambahkan gula ke dalam kelapa setelah menyisihkan daging ayam, lalu masak kembali hingga rasanya sesuai dengan lidah. Itulah resep membuat ayam goreng serundeng yang bakal membuatmu menambah porsi berkali-kali. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Ayam Goreng Serundeng step by step
- Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam panci bersama bumbu halus dan kelapa (punya saya masih beku), beri air sampai menutupi permukaan ayam, masak sampai air surut.
- Goreng ayam hingga matang.
- Goreng campuran kelapa dan bumbu hingga kecoklatan, jangan lupa terus diaduk, angkat, tiriskan sampai tidak ada minyaknya...bisa ditaruh diatas kertas minyak.....
- Jangan lupa makan pakai nasi panas dan sambal...😃.
Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.
