Ayam Bolognese. Lihat juga resep Ayam Krispi Saus Bolognese enak lainnya! Sarapan saya ialah keropok lekor yang menjadi kegemaran sejak kecil dan spagheti bolognese yang saya masak untuk membuat Baked Meatball Pasta tengahari nanti dan lasagna di sebelah malamnya. Kiranya hari ni, kami hanya makan western food jer dari pagi sampai malam.
Tapi bikin sendiri malah lebih enak, lho.
Lebih terasa sari daging dan kesegaran tomatnya.
Berikut ini resep saus bolognese yang mudah dibuat.
You can cook Ayam Bolognese using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Bolognese
- You need 250 gr of ayam fillet, potong sesuai selera.
- You need of Garam.
- You need of Merica.
- It's 2 sdt of bwg putih bubuk.
- You need 3 siung of bwg putih, cincang.
- You need 1 bh of wortel iris tipis.
- It's 1 bh of paprika hijau, saya tdk pakai, stok kosong.
- You need 1/2 bh of nanas, saya tdk pakai, stok kosong.
- You need 1/2 bh of bwg bombay iris.
- You need 2 bh of cabe keriting, iris.
- You need of Bahan pelapis.
- Prepare 5 sdm of tepung terigu.
- Prepare 2 sdm of tepung maizena.
- Prepare of Garam.
- You need of Merica.
- You need 1 bh of telor.
- It's of Bahan saos.
- It's 6 sdm of saos bolognese.
- It's 1 sdm of kecap inggris.
- It's 1 sdt of kecap asin.
- Prepare 1 sdt of Gula pasir.
- You need 1 sdt of Kaldu jamur totole.
- It's 1/2 sdt of merica.
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare 150 ml of air.
- You need of Air larutan maizena.
Resepi ini pun saya belajar dari resepi dan video omputih juga sebab saya memang nak belajar membuat spaghetti alla bolognese mengikut cara orang Itali, kiranya original italian recipe lah. Cepat sangat memasaknya kerana bahan bahan telah tersedia ada. Cuma tempoh untuk membiarkan sos simmer tu yang agak lama. Nak tengok resepinya klik di SINI.
Ayam Bolognese instructions
- Marinade ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk selama 30 menit.
- Sambil menunggu, rebus wortel sebentar hingga air mendidih, lalu sisihkan.
- Masukkan telor ke dalam adonan ayam yang sdh dimarinade..
- Campur semua bahan pelapis. lumuri satu persatu potongan ayam dengan bahan pelapis, goreng hingga berwarna kecoklatan, dan crispy. Sisihkan.
- Tumis bwg bombay, bwg putih, cabe keriting hingga harum. Masukkan wortel, paprika, nanas aduk rata, lalu masukkan semua bahan saos, kecuali air larutan maizena.
- Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Masukkan ayam yg sdh digoreng tadi, aduk sebentar, siap disajikan..
Sebenarnya nak buat kuah spaghetti bolognese ni tak susah pun caranya. Malah, rasanya tentu lebih sedap sebab kita menggunakan bahan segar yang jauh lebih sihat dan berkhasiat. Ini resepi mudah yang dikongsikan oleh Puan Nurjana Noh. Lihat juga resep Spaghetti Bolognese enak lainnya. Namun, sebagian orang Italia mengklaim bahwa Spaghetti Bolognese bukan merupakan hidangan asli Italia.
