Ayam Woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
You can cook Ayam Woku using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Woku
- It's 1 ekor of ayam kampung/jantan/boiler.
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 5 of Cabe merah besar.
- You need 5 of bawang merah.
- You need 3 of bawang putih.
- You need 2 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- You need 4 of kemiri.
- It's of Bahan pelengkap :.
- Prepare 1 lbr of Daun kunyit ikat.
- Prepare 2 batang of sereh geprek ikat.
- You need 5 lbr of daun jeruk.
- You need 3 lbr of daun pandan iris kasar.
- You need 2 batang of daun bawang iris kasar.
- It's 1 bh of tomat merah potong 6.
- It's of Daun kemangi yang banyak.
- You need of Minyak goreng untuk menumis.
- You need 150 ml of air kaldu / biasa.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Lada putih.
- Prepare of Gula pasir.
- Prepare of Kaldu jamur.
- It's of Cabe rawit merah bulet (saya skip).
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah.
Ayam Woku step by step
- Bersihkan ayam, buang kulitnya, marinase dengan garam diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun kunyit, sereh sampai harum.
- Masukkan ayam,aduk tambahkan air +garam+gula pasir+lada putih+kaldu jamur + cabe rawit utuh aduk2 lagi sebentar lalu tutup, setelah ayam menguning koreksi rasa, masukkan daun pandan,dan tomat setelah air menyusut dan kental masukkan daun bawang, dan daun kemangi aduk sebentar matikan api dan siap di hidangkan dengan nasi hangat😍.
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku buatan Eric Herjanto saat pressure test MasterChef Indonesia dinilai salah, Begini " Ayam woku itu bukan seperti ini, ayam kamu lebih seperti bumbu kuning dan rasanya lebih manis.
