Recipe: Appetizing Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Rasanya gurih, asem, ada pedesnya juga. Kali ini ingin mencoba membuat seperti itu. Alhamdulillah mirip banget rasanya, daannn yang membahagi. You can have Garang Asem Ayam using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Garang Asem Ayam

1. You need 1/2 kg of ayam (sy pakai bagian sayap dan paha).
2. You need of Bumbu rajang.
3. You need 1 bh of santan instan.
4. It's 100 ml of susu cair.
5. Prepare 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 3 siung of bawang putih.
7. It's 2 bh of cabe merah.
8. It's 6 bh of tomat hijau (bisa di ganti blimbing wuluh).
9. Prepare 2 batang of serai.
10. You need 2 sdm of air asam jawa.
11. It's secukupnya of Garam, gula dan kaldu jamur.
12. It's of Minyak goreng untuk menumis.
13. It's 1000 ml of air.
14. It's of Bumbu pelengkap.
15. Prepare 1 ruas of laos potong kecil kecil.
16. You need 1 ruas of jahe potong kecil kecil.
17. It's of Suwir kecil Daun salam dan daun jeruk.
18. It's 15 bj of cabe rawit.
19. Prepare secukupnya of Daun pisang.
20. Prepare Plastik of 1/2 kg secukupnya.
21. Prepare Tusuk of gigi untuk semat daun secukunya.

Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.

Garang Asem Ayam instructions

1. Siapkan bumbu dan cuci sampai bersih, lalu rajang halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai di keprak, tomat di potong sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dirajang halus tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam dan terus di aduk, lalu tambahkan air secukupnya supaya bumbu meresap ke daging ayam, setelah mendidih masukkan santan dan susu aduk, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga mendidih lalu cek rasa, sisihkan.
3. Siapkan daun pisang ambil 2 lbr, kemudian letakkan aya yang sudah dimasak td secukupnya tambahan kuah sesuai selera, lalu tambahkan suwiran daun salam, daun jeruk, laos dan jahe kemudian bungkus, sebelun di semat dengan tusuk gigi tambahkan lapisañ plastik supaya kuah tidak bocor, lakukan sampai habis dan kukus selama 25 menit, kalau sudah matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat... hemmmm yummyyyy segerrr......

Itulah beberapa variasi olahan garang asem ayam yang bisa Kamu coba di rumah. Untuk tingkat keasaman dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam.