Recipe: Tasty Tongseng Ayam

Tongseng Ayam. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus - Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja. Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing.

Tambahkan ayam, garam, dan kecap manis, biarkan kuahnya meresap dahulu. Masukkan kol, cabai rawit, dan daun bawang ke dalamnya. Cicipi dahulu, barulah masukkan irisan tomat. You can have Tongseng Ayam using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tongseng Ayam

1. You need 1 buah of dada ayam (fillet).
2. It's 1/4 bagian of kol (200 gr).
3. It's 2 buah of tomat merah, potong jadi 4.
4. Prepare 2 batang of serai, geprek.
5. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. You need 1 ruas of jahe, geprek.
9. Prepare 10 buah of cabai rawit.
10. It's 2 sdm of gula merah serut.
11. You need 1,5 sdt of garam.
12. You need 1 sdt of lada bubuk.
13. Prepare 1 sdm of kecap manis.
14. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
15. It's 800 ml of air.
16. It's 3 sdm of santan kental.
17. It's 3 butir of bawang merah, iris.
18. Prepare 1 butir of bawang putih, iris.
19. You need of Bumbu Halus.
20. You need 8 butir of bawang merah.
21. It's 5 butir of bawang putih.
22. It's 4 buah of cabai keriting.
23. Prepare 1 buah of cabai besar.
24. You need 7 buah of cabai rawit.
25. You need 1 ruas of kunyit.

Angkat dan sajikan tongseng ayam bersama nasi. Itulah cara membuat dan resep tongseng ayam pedas di atas. Pasalnya, tongseng ayam dapat memberikan tiga elemen nutrisi dasar yang dibutuhkan tubuh. Untuk bagaimana langkah-langkahnya simak dulu resep tongseng ayam dan cara membuatnya di bawah ini.

Tongseng Ayam step by step

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang merah dan putih yg sudah diiris iris..
2. Setelah harum masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai bumbu menyusut menjadi setengah..
3. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan santan kental. Aduk sampai berubah warna..
4. Tumis potongan ayam ke dalam bumbu sampai tercampur baru kemudian tambahkan air. Masak dengan api sedang sampai ayam benar benar matang..
5. Masukkan sisa bahan yaitu potongan tomat, kol dan cabai rawit. Tunggu sampai layu sambil diaduk sesekali. Jangan lupa tes rasanya ya 👍.

Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tongseng mungkin agak sedikit asing buat masyarakat kita. Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.