Ayam Kecap Sunda : Must Try !.
You can have Ayam Kecap Sunda : Must Try ! using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Kecap Sunda : Must Try !
- It's 1/2 kg of ayam.
- Prepare 1 lbr of daun salam.
- You need 2 cm of lengkuas, geprek.
- You need 350 ml of air.
- It's 2-3 sdm of kecap manis.
- It's 1/2 sdt of gula merah.
- Prepare 1 sdm of larutan air asam jawa.
- It's 4 bh of cabe rawit utuh (sesuaikan).
- You need 1 bh of tomat hijau, potong2.
- You need 1 buah of jeruk limau (sy pakai jeruk nipis).
- It's 1-2 sdt of garam (sesuaikan).
- Prepare 1 sdt of saus tiram (tambahan dr saya).
- It's of Bumbu Iris :.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 3 bh of cabe merah besar (saya skip).
- Prepare 3 bh of cabe hijau besar (saya skip).
Ayam Kecap Sunda : Must Try ! instructions
- Siapkan bahan2nya.
- Potong2 ayam kemudian cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis selama 20-30 menit. cuci bersih kembali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan salam hingga harum. masukkan ayam.tumis hingga berubah warna. masukkan air.
- Tambahkan kecap, saus tiram, gula, garam.aduk hingga rata. koreksi rasa. kecilkan api, kemudian tutup wajan agar empuk dan bumbu meresap..
- Masak hingga kuah menyusut dan kuah mengental. masukkan irisan tomat dan cabe. sebelum kompor dimatikan, tambahkan perasan jeruk nipis..
- Sajikan 😍.
