Rica - rica Ayam Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat nikmat untuk di hidangkan di meja makan keluarga. rica-rica merupakan makanan khas dari.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
You can have Rica - rica Ayam Kemangi using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rica - rica Ayam Kemangi
- It's of Bahan rebusan ayam.
- You need 1 ekor of balungan ayam.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare of Air secukupnya untuk merebus ayam.
- It's of Bumbu Halus.
- It's 4 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 1 sdm of merica.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 2 biji of kemiri.
- You need 10 buah of cabai rawit.
- Prepare 1/4 biji of pala.
- It's of Bahan Pelengkap.
- Prepare 1/2 sdm of garam himalaya.
- You need 1/4 sdm of kaldu jamur.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 buah of gula jawa.
- You need 1 ikat of daun kemangi.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Rica - rica Ayam Kemangi step by step
- Rebus ayam dengan dua lembar daun salam.
- Sembari menunggu ayam empuk. Siapkan bahan bumbu halus, lalu uleg.
- Setelah ayam mendidih dan air nya berkurang, sisihkan terlebih dahulu. Kemudian, tumis bumbu halus tadi.
- Setelah tumisan bumbu halus harum, lalu masukkan balungan ayam yang sudah direbus + kaldu airnya juga. Masukkan gula jawa, kecap,garam dan kaldu jamurnya. Lalu, aduk rata..
- Diamkan selama 15 menitan, hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tes rasa.
- Setelah dirasa sudah mantaps, masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu. Rica - rica balungan ayam kemangi sudah siap disajikan..
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. The description of Resep Ayam Rica Rica. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
