Ayam Tepung Kriwil. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik) enak lainnya. Digambar nasinya diselimuti oleh dadarnya, sewaktu dihidangkan dadarnya malah berbentuk segitiga, this so disappointing for me actually, selain itu bahan. Btw ini menu favorit istri di ayam kriwil , chicken skin goreng tepung.

Kulitnya kriuk, keriting, dagingnya jg gurih, empuk dan matang smp dalam. Cubit-cubit permukaan ayam agar menimbukan kesan kriwil. Panaskan minyak, jika sudah panas, masukkan ayam. You can have Ayam Tepung Kriwil using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Tepung Kriwil

It's 1 kg of ayam, potong².
You need 1 btr of telur.
You need of Bumbu Marinasi (Haluskan):.
It's 2 sdm of bawang putih bubuk.
It's 1 ruas of jahe, haluskan.
It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
It's 1/2 sdt of merica bubuk.
You need 1/2 sdt of kari bubuk.
Prepare 1/2 sdt of oregano bubuk.
Prepare 1/2 sdt of cabe bubuk.
Prepare 1 sdt of royco.
You need of Pelapis:.
Prepare 450 gr of terigu proting (sy cakra kembar).
Prepare 150 gr of maizena.
It's secukupnya of royco.
You need of Pencelup:.
Prepare 259 ml of air es.
Prepare 5 sdm of bahan pelapis (yg sdh diaduk rata).
You need 1 sdt of baking soda.

Lihat juga resep Ayam goreng tepung enak lainnya. Resep Ayam Goreng Tepung KFC Praktis - Ayam Goreng Tepung Crispy yang praktis dan mudah dibuat dirumah merupakan menu masakan sehari-hari yang paling favorit. rasanya yang enak, renyah, empuk di dalam dan crispy diluar merupakan salah satu menu makan yang special. apalagi bagi anak kecil, wah rasanya ayam goreng tepung renyah KFC ini bakal jadi menu yang disukai. jadi ayam goreng tepung ala. Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak tentunya memilih bahan bahan yang berkualitas dan masih segar terutama daging ayamnya sebaiknya masih fresh. Resep ayam goreng tepung ini menggunakan tepung terigu protein rendah supaya hasil gorengannya crispy / renyah.

Ayam Tepung Kriwil step by step

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas kurleb 1jam (saya semalaman agar bumbu meresap sempurna, saya rendam malam untuk dibikin pagi). Campur semua bahan tepung kering. Tuang minyak yang banyak ke dalam wajan penggorengan..
Kocok lepas telur, keluarkan ayam dari dalam kulkas, masukan kocokan telur ke ayam. Campur semua bahan pencelup, aduk rata dg wisk agar tidak ada gumpalan..
Masukkan ayam ke bahan tepung kering (caranya ayam diputar dalam tepung tetapi tangan tidak mengenai ayam, jadi yg diputar² tepungnya ya moms)..
Kemudian tekan² ayam yang masih dalam tepung, celup ke bahan tepung basah, balurkan lagi ke dalam tepung kering, lakukan hal yang sama (usahakan menepungi ayam sesaat ayam masuk ke dalam penggorengan agar hasilnya renyah dan tidak keras).
Sesaat sebelum digoreng, ambil ayam dengan dua tangan, tepuk² punggung tangan agar tepung yg tidak menempel bisa berjatuhan, lihat seperti gambar (jangan menepuk² ayam satu dengan ayam lainnya, ini akan menyebabkan gumpalan² besar pada kerak ayam dan keraknya akan sedikit kurang cantik). Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah benar² panas dengan api besar setelah ayam masuk semuanya kecilkan api agar ayam matang sempurna bagian dalamnya..
Sesaat sebelum ayam matang, besarkan lagi api agar ayam tidak menyerap minyak, masak hingga matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan dicocol saus kesukaan. (Usahakan ayam terendam minyak saat menggoreng agar mendapatkan kerenyahan dan kriting yang sempurna)..

Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Sayap Ayam goreng tapung kriwil Bila suka pedas tambahkan saja lada hitam/putih dan cabai bubuk ditepung bumbu dan adonan basahnya. Ambil daging ayam lalu masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur yang telah anda lumuri dengan tepung, balut daging ayam dengan tepung secara merata. Jangan lupa untuk mencubit-cubit daging ayam agar kriwil. Panaskan minyak ke dalam wajan besar lalu goreng daging ayam hingga matang, atau jika warnanya telah berubah menjadi kecoklatan.