Recipe: Appetizing Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked)

Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked). Semur merupakan jenis stew, hidangan yang dimasak dengan teknik slow cooking hingga kuah kental dan bumbu meresap. Diadaptasi dari masakan Belanda, 'smoor' dan diberi sentuhan rempah Indonesia. Semur bisa dibuat dari daging sapi, ayam, kentang, telur bahkan jengkol.

Resep cara membuat semur ayam kentang tahu sangat populer di Indonesia. Sebab memasaknya mudah, serta rasanya sangat pas dengan lidah. Makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik, sehingga cocok untuk dimakan setiap hari sebagai lauk pauk. You can have Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked) using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked)

1. You need 1 kg of ayam (me: ayam senkel).
2. Prepare 1 liter of air.
3. You need 400 gr of tahu putih, potong kotak besar atau slice tebal,goreng.
4. Prepare 300 gr of kentang, potong kotak besar.
5. It's 2 batang of daun bawang potong 4 cm.
6. You need 2 buah of cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera).
7. Prepare 2 sdm of butter utk menumis.
8. Prepare of Bumbu halus (blender) :.
9. It's 1 of bawang bombay (100 gr), potong besar.
10. It's 4 siung of bawang putih.
11. Prepare 3 butir of kemiri.
12. You need 1/2 of tomat merah (50 gr), potong besar.
13. It's of Bumbu bubuk/cair :.
14. Prepare 5 sdm of kecap manis.
15. Prepare 2 sdt of garam.
16. Prepare 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
17. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
18. You need 1/2 sdt of pala bubuk.
19. It's of Bumbu cemplung :.
20. Prepare 3 cm of kayu manis.
21. You need 5 buah of cengkih.
22. Prepare of Bahan taburan :.
23. Prepare of Bawang goreng.

Lihat juga resep Semur Ayam Simple enak lainnya. Resep semur ini diajarkan oleh Ibu saya, dan dulu masakan ini menjadi makanan kami hampir setiap hari di Paron. Alasannya adalah tahu dan telur adalah dua bahan makanan yang cukup terjangkau harganya bagi kami, dan dengan kuah semur yang gurih sedap maka tidak sulit rasanya untuk mendorong nasi putih sepiring ke perut. Resep Semur Kentang Tahu, Lauk Sederhana dan Favorit Sepanjang Masa.

Semur Ayam Tahu Kentang (metode slow cooked) step by step

1. Panaskan butter dlm wajan besar. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk2, masak sampai ayam berubah warna.
2. Tambahkan dlm wajan air sampai ayam terendam, lalu masukkan semua bumbu bubuk/cair, dan bumbu cemplung, aduk2. Masak sebentar. Lalu pindahkan ke dlm panci, agar ayamnya benar2 terendam sempurna. Kecilkan api, masak sampai airnya menyusut. Pancinya tdk usah ditutup.
3. Sebelum airnya benar2 menyusut, masukkan potongan kentang dan tahu. Masak lagi.
4. Setelah kurleb 1-2 jam atau airnya sdh benar2 menyusut, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit (me : cabe rawitnya ditambahkan terakhir utk porsiku, suami ga makan pedas). Koreksi rasanya. Masak lagi bbrp saat, pastikan ayamnya sudah lunak. Angkat. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan nasi panas...

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur kentang tahu, lauk pendamping nasi putih, nasi uduk, maupun nasi kuning. Kenikmatannya selalu terasa legit di lidah. Resep Semur Tahu Kentang Enak - Resep masakan indonesia begitu banyak macamnya salah satunya resep semur, yang kami tampilkan kali ini yaitu resep semur tahu kentang yang begitu enak yang agak manis manis rasanya karena ada bumbu kecapnya. Saya bukan ahli masak, masih belajar dan akan trus belajar.