Ayam Betutu Bali-resep simple. By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Yang kangen bali masuk - resep ayam betutu dari fans berat devina.
Resep Ayam Betutu Bali - Ayam Betutu sudah mulai banyak di kenal masyarakat kita bukan hanya itu banyak juga orang dari luar indonesia yang sering makan ini dan ternyata mereka sangat suka.
Saat ini pulau bali yang semakin ramai di kunjungi banyak orang, otomatis hidangan kuliner khas bali akan.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
You can have Ayam Betutu Bali-resep simple using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Betutu Bali-resep simple
- It's 1 ekor of ayam (says ukuran besar).
- It's 20 siung of Duo bawang.
- It's 5 batang of Sereh.
- You need 10 lembar of Daun jeruk.
- You need 5 lembar of Daun salam.
- Prepare 2 cm of Jahe.
- It's 2 cm of Lengkuas.
- You need 6 buah of Kemiri.
- It's of Kunyit Bubuk (ga ada stok fresh).
- It's of Kenjur bubuk.
- Prepare of Ketumbar sedikit aja.
- You need 2 sdt of Gula merah.
- It's 2 sdm of Minyak kelapa.
- Prepare 1 buah of Terasi ebi.
- Prepare 15 buah of Cabe rawit.
- You need 5 Buah of Cabe besar.
- Prepare secukupnya of Air.
- It's secukupnya of Royco/garam.
- You need 4 buah of Citroen/ jeruk nipis.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayam betutu ✅ merupakan makanan khas Bali yang sangat enak. Simak ✅ resep cara membuat ayam betutu khas Gilimanuk berikut. Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu.
Ayam Betutu Bali-resep simple step by step
- Cuci bersih ayam nya, lalu saya belah dua karena ukuran ayamnya terlalu besar dan ga muat dipanci, lalu balurkan dengan jerus nipis/citroen dan Garam merata keseluruh ayam hingga rata. Lalu diamkan!!.
- Haluskan bumbu dengan blender/ ulek sesuai selera. Kecuali 4 batang sereh, laos, dan 5lembar daun jeruk..
- Jika bumbu sudah dihaluskan,balurkan ke ayam hingga merata(dibuang dulu ya jeruk nipis/citroen nya).lalu diamkan beberapa saat.
- Lalu potong kecil serehnya/ ikat sesuai selera dan masukan bahan2 yang tidak dihaluskan termasuk gula merah dan Garam.lalu masukan air secukupnya,test rasa..
- Terakhir masukan ayam dan tambahkan sedikit air lagi..
- Masak dengan Api paling kecil dan masak hingga air asat. Kurang lebih 1jam prosesnya..
- Cek rasa lagi.. jika sudah pas sesuai selera,lgsg ambil nasi panas en makan😋.
Karena, untuk membuat matang, ayam harus dipanggang di dalam. Kuliner ayam di Bali sangat terkenal dengan teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang lezat. Dan juga masih banyak lagi varian resep ayam betutu enak lainnya! Nah, jika anda termasuk salah satu. Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara.
