Recipe: Appetizing Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. You can have Soto Ayam Lamongan using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. Prepare 1 ekor of ayam, potong 4 bagian.
2. You need 3 batang of serai, memarkan.
3. It's 6 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 1 ruas of jahe, memarkan.
5. You need 1/2 buah of pala, memarkan.
6. You need 1 batang of daun bawang, potong kasar.
7. Prepare 2 batang of seledri, simpulkan.
8. It's of Bumbu halus :.
9. It's 8 butir of bawang merah.
10. You need 6 siung of bawang putih.
11. Prepare 1 cm of kunyit.
12. Prepare 4 butir of kemiri.
13. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
14. Prepare 1/2 sdm of merica butiran.
15. Prepare of Pelengkap ::.
16. You need 1 bungkus of soun, seduh air panas.
17. You need 3 butir of telur rebus.
18. You need 1 genggam of tauge pendek, seduh air panas.
19. You need of Bawang goreng.
20. You need 1 batang of daun bawang & seledri, iris halus.
21. It's Secukupnya of sambal rawit, jeruk nipis.
22. It's of Koya.

Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Soto Ayam Lamongan step by step

1. Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu..
3. Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2.
4. Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.

Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.