How to Prepare Appetizing Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. You can cook Soto Ayam Lamongan using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. You need 1/2 ekor of ayam kampung.
2. It's 1 1/2 liter of air.
3. Prepare of Garam, gula pasir.
4. It's of Minyak goreng.
5. You need of Bumbu uleg:.
6. You need 3 siung of bawang merah.
7. Prepare 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 3 butir of kemiri.
9. It's 1/2 sdt of merica butir.
10. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
11. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. You need of Bumbu geprek:.
14. Prepare 1 ruas of lengkuas.
15. It's 1 batang of sereh.
16. You need 2 lembar of daun salam.
17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
18. Prepare of Bubuk Koya:.
19. It's 2 lembar of krupuk udang besar.
20. You need of bawang putih goreng, dari 1 siung bawang putih.
21. It's of Pelengkap:.
22. You need of Soun.
23. Prepare of Kol.
24. Prepare of Daun seledri iris halus.
25. Prepare of Telur rebus.
26. You need of Sambel bawang.
27. You need of Bawang merah goreng.

Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Soto Ayam Lamongan instructions

1. Rebus ayam dg api kecil. Angkat dan buang jika terbentuk busa. Rebus perlahan sekitar 30 menit, angkat ayam, biarkan dingin. Goreng sebentar kemudian suwir besar besar. Tetap didihkan kaldu dengan api kecil..
2. Siapkan bumbu uleg. Uleg halus. Siapkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang dan harum..
3. Masukan tumisan bumbu ke kaldu. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu mendidih sekitar 5 menit, cicipi, koreksi rasa..
4. Seduh soun dan rajang halus kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah untuk bawang goreng, goreng hingga kekuningan. Tiriskan di poring berlapis tisu..
5. Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas. Belah telur menjadi 2. Goreng kerupuk udang. Hancurkan krupuk, masukan ke blender kering bersama bawang putih goreng. Haluskan menjafi bubuk koya..
6. Tata dimangkok: Soun, irisan kol, suwiran ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri dan telur. Siram dengan kuah panas soto. Sajikan bersama sambel bawang an kucuri air jeruk nipis sebelum dinikmati bersama nasi putih..

Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.