Recipe: Yummy Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! You can have Ayam Rica Rica using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Rica Rica

1. It's 1/2 ekor of ayam.
2. It's 1 of sereh.
3. It's 1 of daun kunyit.
4. Prepare 1 of salam.
5. You need 2 of daun jeruk.
6. Prepare 1 ruas of lengkuas.
7. You need 3 ikat of kemangi.
8. It's 1 of daun bawang.
9. It's 1/2 sdm of gula.
10. You need 1,5 sdt of garam.
11. It's 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. You need of Bumbu halus.
13. Prepare 5 of bawang merah.
14. Prepare 3 of bawang putih.
15. It's 1 ruas of kunyit.
16. It's 2 of cabe merah besar.
17. Prepare 5 of cabe merah keriting.
18. You need 5 of cabe rawit merah.
19. Prepare 1 ruas of jahe.
20. Prepare 3 of kemiri.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah.

Ayam Rica Rica step by step

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum..
2. Masukkan bumbu utuh biarkan layu sebentar lalu masukkan ayam dan disusul air..
3. Beri garam gula kalau perlu kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, boleh tambahkan air lagi.Lalu masukkan kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, cek rasa, angkat. Siap dinikmati..

Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.