Easiest Way to Prepare Appetizing Bika Ambon

Bika Ambon. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Lihat juga resep Bika Ambon Fiber Cream Kukus enak lainnya. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. You can have Bika Ambon using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bika Ambon

1. Prepare 10 butir of Kuning telur.
2. Prepare 2 butir of Telur utuh.
3. It's 300 gr of Sagu tani.
4. You need 300 gr of Gula pasir.
5. You need 400 ml of Santan kental matang.
6. You need of Bahan santan:.
7. It's 500 ml of Santan kental.
8. Prepare 10 lbr of Daun jeruk.
9. You need 1 batang of Sereh.
10. It's 2 lbr of Daun pandan.
11. You need 2 ruas of Kunyit.
12. Prepare of Bahan Biang:.
13. It's 1 sdm of Terigu.
14. Prepare 6 sdm of Air hangat.
15. Prepare 1 bks of Fermipan.
16. It's 1 of sdr Gula pasir.

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.

Bika Ambon instructions

1. Masak semua bahan santan sampai tinggal 400 ml dengan api sedang, sisihkan.
2. Campur jadi satu semua bahan biang, diamkan sampai berbuih.
3. Kocok telur dan gula sampai kental.
4. Lalu masukkan santan dan sagu bergantian sampai habis.
5. Terakhir masukkan biang dalam adonan aduk rata lalu saring. Lalu pukul2 dengan sendok kayu selama 15 menit.
6. Kemudian tutup dengan plastik wrap diamkan selama 3 jam, setengah jam terakhir panaskan oven dan panaskan loyang yg telah diolesi minyak selama 10 menit.
7. Tuang adonan dalam loyang, panggang dengan suhu 180°C. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 30 menit lalu tutup dan lanjutkan panggang sampai matang.

Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah.