Kue Kamir. Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.
This bread is known in Arab-Javanese community in Indonesia.
Kue kamir atau khamir terbuat dari adonan terigu, telur dan kadang dicampur dengan pisang ambon atau tape.
Kue ini berbentuk lingkaran pipih dan berwanra coklat.
You can have Kue Kamir using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Kamir
- Prepare 250 gr of terigu ∆.
- Prepare 125 gr of tape singkong.
- You need 125 gr of gula pasir.
- You need 2 btr of telur.
- It's 200 ml of santan (me kara 65 ml + air).
- Prepare 50 gr of margarin cair.
- It's 1 sdt of garam.
- You need 20 gr of susu bubuk (saya skip).
- It's 1 sdt of ragi.
Sekilas kue ini mirip dengan dorayaki asal Jepang. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab. Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu.
Kue Kamir instructions
- Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan.
- Lumatkan tape terlebih dahulu n buang sumbunya. Dan santan aduk dulu dengan air..
- Ambil wadah aduk semua bahan kecuali margarin sampai rata baru masukan margarin aduk rata lagi..
- Diamkan selama 1 jam baru setelah itu tuang dalam cetakan yg telah diolesi minyak/margarin dengan api sedang masak hingga matang. Setelah adonan matang olesi dengan margarin biar wangi..
Resep kue kamir ini meskipun sedikit panjang, tapi jika kita praktikan sebenernya singkat kok. Hanya butuh waktu kurang dari satu jam untuk membuat selusin kue khas Pemalang ini. Kue kamir atau sering juga dengan sebutan Khamir adalah makanan khas daerah Pemalang yang berasal dari tanah Arab bunda. Kue Kamir adalah Kue empuk tradisional yang sangat digemari. Kali ini anda akan dapat membuatnya di rumah.
