Kue Lidah Kucing Tipis Renyah. Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Fimela.com, Jakarta Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue lidah kucing memang sangat simpel.
Pencinta keju juga bisa menambahkan taburan keju di atas lidah kucing.
Tren lain dari lidah kucing adalah lidah kucing rainbow.
Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan.
You can cook Kue Lidah Kucing Tipis Renyah using 7 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Lidah Kucing Tipis Renyah
- Prepare 38 gr of putih telur.
- Prepare 70 gr of gula halus.
- You need 105 gr of terigu.
- Prepare 50 gr of margarin.
- Prepare 75 gr of butter (kalau tidak ada, full margarin gapapa).
- You need 30 gr of maizena.
- It's 7 gr of susu bubuk.
Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya. Mudah kan bikin kue lidah kucing nya? Kue yang dibuat tentu memiliki rasa yang enak dan teksturnya renyah, crispy, lembut, dan lumer di mulut.
Kue Lidah Kucing Tipis Renyah instructions
- Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak jadi satu.
- Mixer dengan kecepata tinggi : margarin, butter dan gula halus sampai putih mengembang.
- Tambahkan putih telur, mixer lagi 5 menit.
- Masukkan campuran tepung yang sudah di ayak, mixer sebentar sampai rata, matikan mixer.
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya.
- Panaskan oven, oven saya 180dc.
- Oles loyang lidah kucing dengan mentega.
- Semprotkan adonan ke loyang lidah kucing 1 garis per lubang cetakan, tidak perlu penuh/diratakan. Isi tiap lubang cetakan sampai penuh.
- Panggang dalam oven yang sudah panas 30-40menit..
- Saya panggang dengan panas 180dc, 30 menit..
- Kalau menggunakan 2 baris rak dalam oven, 15 menit panggang, kemudian tukar posisi baris atas bawah, panggang lagi 15 menit supaya warna coklat lebih rata.
- Setelah matang, segera lepaskan kue dari loyang, taruh dalam nampan/piring lebar untuk didinginkan terlebih dulu.
- Setelah suhu ruang, baru susun dalam toples.
Sebenarnya, kamu bisa mengkreasikan resep di atas dengan berbeagai variasi lho. Misalnya menambahkan buah ke dalam adonan, seperti jeruk atau pisang. Tapi nggak tau ya hasilnya kayak gimana, hehehe. Tapi, ada teknik sendiri agar mendapatkan hasil dari kue lidah kucing yang tipis dan renyah serta lumer di mulut. Anda pun bisa membuat kue lidah kucing polos, bisa juga diberi pewarna, atau diberi tambahan topping seperti keju.
