Ontbijtkoek, Kue Jadul Favorit. Lihat juga resep Ontbijtkoek (bolu jadul bumbu spekuk) enak lainnya! Resep dan cara buatnya - Duration:. Kue Bolu Ambekuk Si Hitam Manis Dari Ambon.

Di Indonesia sendiri, kita bisa menemukan beragam jenis kue dan bolu yang lezat. Mulai dari kue-kue kekinian dengan tambahan selai. This traditional Dutch recipe has been a staple at Christmastime in my house for as long as I can remember. You can have Ontbijtkoek, Kue Jadul Favorit using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ontbijtkoek, Kue Jadul Favorit

It's of Bahan 1.
It's 4 btr of telur (resep asli 4 kuning, 2 putih).
Prepare 125 gr of gula palem.
Prepare of Bahan 2.
It's 70 gr of mentega/margarin.
You need 55 gr of minyak kelapa.
It's of Bahan 3.
You need 115 gr of tepung terigu.
You need 25 gr of susu bubuk.
It's 1 sdm of peres bubuk spekuk (resep asli ½ sdm).
It's of Topping -- almond/kenari.

I can't quite describe the taste of it - something like gingerbread, but with more bite and a stronger flavour. After it cools it develops a moist almost sticky crust, which is my favourite part. It's super easy to make and really yields a wonderful holiday bread. Dulu, waktu masih kecil, sering dapet oleh-oleh kue legit warna cokelat ini saban kali mama pulang rapat kantor.

Ontbijtkoek, Kue Jadul Favorit instructions

Panaskan bahan 2 dengan api kecil, hingga mentega/margarin mencair..
Campur bahan 3 lalu diayak..
Mixer bahan 1 dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berjejak..
Turunkan kecepatan ke yang paling rendah, lalu masukkan bahan 3 sedikit demi sedikit sampai habis. Lalu matikan mixer..
Tuang bahan 2 ke dalam adonan lalu diaduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang tertinggal dibagian bawah..
Tuang adonan ke dalam loyang (saya gunakan loyang 22×10×7) yang sudah diolesi mentega & tepung. Taburi dengan topping..
Panggang adonan dengan suhu 180° selama kurang lebih 30 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Test tusuk untuk memastikan kematangan kue..
Selamat menikmati 👩‍🍳.

Sebesar muffin, tapi bentuknya oval dan dibalut kertas minyak ditengahnya. Setelah jadi ibu-ibu baru ngeh kalo namanya ontbijtkoek setelah ngubek-ngubek internet. Selain enak, salah satu variasi kue jajanan pasar dan jadul favorit yang mempunyai bahan dasar tepung beras ini juga mempunyai bentuk yang cantik dan sangat menarik mata. Apalagi kalau di atasnya terdiri dari warna hijau segar, coklat dan merah muda. Pasti akan membuat setiap orang yang melihatnya tertarik dan ingin mencicipinya.