How to Prepare Yummy Tahu gejrot

Tahu gejrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten. Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. You can have Tahu gejrot using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tahu gejrot

1. It's of Tahu putih.
2. Prepare of Cabe rawit hijau.
3. Prepare of Bamer.
4. It's of Baput.
5. You need of Gula merah.
6. You need of Kecap.
7. You need of Asam jawa.
8. It's of Gula pasir.
9. Prepare of Garam.

Lihat juga resep Tahu Gejrot enak lainnya. Tahu gejrot is originated from Cirebon, a port city in northern coast of West Java bordering the province of Central Java. This tiny city contributes to many famous dishes known throughout Indonesia, such as empal gentong, mi koclok, nasi lengko, tahu petis, docang, and of course, tahu gejrot. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.

Tahu gejrot instructions

1. Potong tahu sesuai selera. Goreng hingga crispy.
2. Kuah rebus air 1 gelas, 2 sdm gula jawa, 1 sdm asam jawa, 1sdm kecap, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir. Rebus hingga mendidih lalu saring.
3. Untuk bumbu uleknya 3 siung bamer, 1 siung baput, cabe sesuai selera, garam dan sedikit gula merah. Lalu uleg kasar.
4. Campurkan tahu, kuah asam dan cabai di dlm mangkok. Jadi dehhh.

Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat. Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Resep tahu gejrot bisa Anda dapatkan dari berbagai sumber. Tahu gejrot super laris manis di daerah Kebayoran Lama. Mangkal persis di depan pom bensin pertama dari arah Permata Hijau ke arah Kebayoran Lama.