661. Besengek Telur. Menu bulan ini Tahu dan Telur dan Tempe tentunya, Selain me Recook, dari bahan yg sama aku buat masakan lain, yang dapat menghiasi DapurMasakku. Besengek masakan khas Jawa Tengah, biasanya yg diolah Besengek itu tempe atau Ayam, Kreasikan Bumbu khas Indonesia. Cara Membuat Besengek Telur : Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Resep telur besengek ini cukup untuk membuat olahan telur jadi makin bervariasi. Ibu-ibu kadang bingung, masak apa ya? Apalagi kalau disini, tidak banyak warung makan dan tidak ada tukang jualan keliling. You can cook 661. Besengek Telur using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 661. Besengek Telur

It's 9 butir of telur, rebus, kupas.
You need 400 ml of santan.
Prepare 2 lembar of daun jeruk, sobek.
It's 1 sdt of garam.
You need 1 sdt of mericaa bubuk.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur/ayam.
You need of 🍛 Bumbu halus :.
Prepare 3 buah of cabai merah besar.
Prepare 1 sdt of terasi bakar.
It's 1 sdt of biji ketumbar.
It's 5 butir of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
You need 1 cm of kunyit bakar.

Lihat juga resep Today Menu : Kerang Kecap+ Rebus Telor Asin+ Soup Kembang Tahu enak lainnya. Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan telur pun dilakukan dengan cara diberikan garam yang banyak. Dengan demikian berfungsi untuk menghilangkan enzim perombak.

661. Besengek Telur instructions

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk. Tumis kembali..
Tuang santan, aduk rata..
Masukkan telur, garam, merica bubuk dan kaldu jamur/ayam. Aduk rata, masak hingga kuah mengental..

Telur bebek banyak dijadikan telur asin, hal ini dikarenakan tekstur telur bebek yang lebih kenyal, lebih lezat, dan kemampuan menyerap garam lebih baik dibandingkan telur lainnya. Dalam proses pembuatan telur asin digunakan bahan-bahan tambahan seperti garam dapur, abu, batu-bara dan lain-lain. Jumlah telur yang dimasukkan bergantung kepada saiz periuk. Setelah telur itik masak, angkat dan asingkan ke dalam penapis. Kemudian masukkan kesemua telur itik yang telah dimasak tadi.