Recipe: Yummy Telur Balado Kentang

Telur Balado Kentang. Telur dan kentang balado yg super pedas ini cocok sekali buat penggemar pedas. Kalo cuaca panas, paling enak makan yang pedes² biar seger nih. Biasanya sambal kentang dicampur pakai hati sapi/ayam, kali ini aku cobain campur dengan telur puyuh kesukaan suami aku.

Kali ini, aku ingin berbagi satu tambahan seru yang akan menjadikannya berbeda dari biasanya. Jika telur dan kentang sebagai bahan utama resep telor balado kentang sudah siap. Waktunya kamu menyiapkan juga bumbu yang akan digunakan. You can cook Telur Balado Kentang using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Balado Kentang

1. It's 10 butir of telur ayam.
2. It's 3 buah of kentang ukuran sedang.
3. You need of Bumbu halus.
4. It's 5 siung of bawang merah.
5. You need 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 5 butir of kemiri.
7. Prepare 3 lembar of daun salam.
8. Prepare 1 batang of Sereh digeprek.
9. Prepare Seruas of jari Kunyit.
10. You need 5 buah of cabe keriting.
11. You need 1 buah of cabe rawit merah.
12. It's 3 sdm of minyak untuk menumis.
13. Prepare 1 sdt of garam.
14. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
15. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
16. It's 1 sdt of gula pasir.

Haluskan semua bumbu bisa menggunakan blender. Resep telur balado inipun bisa dipadukan dengan terogong, kentang diiris-iris, ikan asin, ataupun petai (bagi yang suka ya :). Masakan telur bisa disajikan dalam menu sehari-hari (jika belum bosan ya :), tiap bulan (cocok, apalagi dipadukan dengan bahan-bahan seperti yang ada diatas). Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis.

Telur Balado Kentang step by step

1. Haluskan bumbu lalu sisihkan. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong kotak - kotak kecil. Goreng hingga matang lalu sisihkan..
2. Rebus telur hingga matang kupas. Goreng sebentar dengan sedikit minyak. Tutup kuali dan Hati-hati karena biasanya meletup. Setelah berubah warna angkat dan sisihkan..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air lalu telur. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa dan gula pasir..
4. Tunggu kira-kira 5 menit lalu masukkan kentang goreng aduk rata segera matikan api. Nahh siap untuk dihidangkan..

Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. ResepMedia.com - Resep kentang balado pedas menu utama hari raya. Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan dihidangkan saat hari raya tersebut tiba. Namun, dari sekian banyaknya pilihan menu makanan di hari raya, balado kentang adalah menu wajib. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan.