Sayur Opor Labusiam + Telor + Kentang. Sayur labu siam dengan bumbu kari, Royco Kaldu Ayam dan santan. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap dengan lontong atau ketupat. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀⠀⠀⠀.

Apa itu opor, kadang orang menyebut kuah bumbu kuning, biasanya opor ayam. Tpi hari ni saya bagikan resep opo telor tahu dan kentang.. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. You can have Sayur Opor Labusiam + Telor + Kentang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Opor Labusiam + Telor + Kentang

It's of Bumbu Halus :.
Prepare 6 siung of bawang merah.
You need 6 siung of bawang putih.
It's 6 siung of kemiri.
It's 2 ruas of jahe.
Prepare 1 buah of cabe merah keriting.
Prepare 1 ruas of kunyit.
It's of Bumbu kering :.
Prepare 2 batang of sereh,ikat geprek.
You need 3 lbr of daun salam.
It's 2 ruas of lengkuas,geprek.
It's of Tambahan :.
Prepare 1 buah of labusiam besar.
Prepare 6 butir of telor.
It's 2 buah of kentang.
You need 500 ml of air.
You need Secukupnya of minyak goreng.
Prepare Secukupnya of kaldu bubuk /garam/gula.

Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Sayur labu siam campur tahu merupakan sayur yang sudah tidak asing lagi di tengah-tengah masyarakat. Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika dilengkapi dengan sayur labu siam. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Sayur Opor Labusiam + Telor + Kentang step by step

Rebus telor 20 menit hingga kematangan nya pas.
Siangi labusiam iris memanjang,dan kentang iris dadu.lalu cuci smua sayuran nya hingga bersih.
Haluskan bumbu (lihat resep bumbu halus)yang diatas.tumis bumbu dan masukan sereh,daun salam lengkuas tumis hingga harum sampai matang berubah warna.bumbui garam,kaldu bubuk dan gula.masukan labusiam +kentang bersamaan masukan air,tutup sayur nya masak sampai setengah empuk.
Telor sudah matang.kupas kulit nya.masukan ke dalam sayur labusiam,aduk2.koreksi rasa.tutup.masak hingga mendidih.angkat.
Sajikan dengan nasi hangat..

Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan.. Sayur yang sudah memasyarakat di pulau jawa, Sayur Bobor. Ada berbagai variasi bumbu sayur bobor dan setiap versi tentunya Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar. Sayur labu siam setelah diolah memiliki tekstur yang lembut, basah dan crispy.