Recipe: Yummy Balado tahu telur

Balado tahu telur. There are a lot of Indonesian foods I miss telur balado being one. This recipe was quite good but I added serai (lemon grass) daun jeruk (lime leaves) & kemiri (candle nuts) to the sauce & a little more cuka (vinegar). Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas, ada terong dan tahu, ada bayam, ada telor.

Cuma pake cabe, bawang merah yang banyak. Cara: - Goreng telur rebus dan tahu setengah. Telur Balado The word 'balado' is mostly found in Padang specialities which refer to spicy dishes. You can cook Balado tahu telur using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balado tahu telur

1. You need 10 kotak of tahu putih.
2. You need 200 gr of tauge.
3. It's 4 butir of telur ayam.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. It's 3 siung of bawang merah.
6. You need 5 buah of cabe merah besar.
7. Prepare 10 buah of cabe merah panjang (boleh banyak sesuai selera).
8. You need 1/2 buah of tomat.
9. You need secukupnya of Air.
10. It's of Gula pasir (boleh di skip).
11. Prepare secukupnya of Garam.
12. It's of Penyedap rasa (royko/masako).
13. It's of Minyak goreng.

What I like about this dish is simple to make, tasty and yet you can make with different kind of meat (chicken or beef), seafood (fish, prawn, squid), tempe, tahu/tofu, vegetables (ex. eggplant) or egg. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya. Lihat juga resep Balado telur ceplok enak lainnya. Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis.

Balado tahu telur step by step

1. Cuci terlebih dahulua tahu putih potong jadi 2 lalu kemudian kukus sampai mateng, setelah itu goreng menggunakan teflon setengah matang angkat sisihkan.
2. Rebus telur ayam sampai mateng lalu kupas kulitnya kemudian goreng, sisihkan.
3. Haluskan bahan sambal termasuk cabe bawang dan tomat menggunakan blender.
4. Kemudian siapkan kuali masukan minyak sedikit lalu masukan bahan sambalnya, kemudian goreng sampai harum lalu masukan garam,gula,royko dan air lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian masukan tahu, telur dan tauge aduk aduk sebentar lalu, tes rasa, jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan.
6. Selamat mencoba.

Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu. Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein, vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh.