Bolu Pandan Ketan Hitam. Sebenarnya bolu jenis ketan, tidak hanya ketan hitam saja tetapi ketan putih pun sebenarnya bisa Anda gunakan untuk membuat camilan ini. Nah pada kesempatan kali ini, bacaterus.com akan berbagi mengenai resep bolu ketan hitam panggang yang enak dan juga lembut tersebut. Sementara adonan pandan dikukus, buat adonan bolu ketan hitamnya dengan cara yang sama dengan adonan pandan sebelumnya.
Kue bolu pandan merupakan pengembangan dari kue bolu biasa.
Namun demikian berkat tambahan warna hijau pandan dan beraroma pandan jadi tambah lebih cantik dan enak rasanya.
Kue bolu pandan banyak digemari anak anak maupun para remaja bahkan orang tua.
You can have Bolu Pandan Ketan Hitam using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Pandan Ketan Hitam
- It's of Bahan A :.
- You need 137 gram of blue band.
- It's 37 gram of gula halus.
- You need 25 gram of skm.
- You need of Bahan B :.
- You need 5 butir of kuning telor.
- It's 1/2 sdt of vanilla.
- It's of Bahan C:.
- Prepare 3 butir of putih telor.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare 75 gram of gula halus.
- Prepare of Bahan D (Pandan) :.
- Prepare 50 gram of tepung terigu.
- You need 25 gram of fiber cream/susu bubuk.
- It's 1 sdt of pasta pandan.
- It's of Bahan E (Ketan Hitam) :.
- You need 75 gram of tepung ketan hitam.
Tape ketan hitam dibuat dari beras ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi, menghasilkan paduan rasa manis dan asam yang khas. Anda harus coba resep kami kali ini di dapur anda, Resep Bolu Pandan Tapai Ketan. Tunggu bolu ketan hitam dingin dulu baru keluarkan dari loyang. Potong dan kue bolu siap untuk dihidangkan.
Bolu Pandan Ketan Hitam instructions
- Kocok bahan A dengan mixer hingga putih dan creamy, sisihkan.
- Aduk bahan B dengan whisker hingga tercampur rata.
- Aduk Bahan B ke dalam bahan A hingga tercampur rata.
- Kocok Bahan C, putih telor hingga berbusa masukkan garam kemudian gula secara bertahap, kocok hingga softpeak.
- Tuang bahan C ke dalam campuran bahan A dan B secara bertahap dan tercampur rata..
- Selanjutnya bagi adonan sama rata, kemudian satu campur dengan bahan D, satunya dengan bahan E. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang dalam loyang (tulban 22 cm) bergantian antara pandan dan ketan hitam..
- Panggang selama kurleb 45 menit. Dinginkan dan potong.
Hampir setiap kue basah selalu ada varian pandan namun tetap saja tak membuat kita bosan. Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga. Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus sepintas mirip seperti kue brownies namun tentu kue bolu dari ketan hitam ini berbeda rasanya. Bubur ketan hitam punya tekstur agak kasar sedikit lembut, dengan rasa legit dan sedikit gurih dari saus santannya.
