BOLU MOKA KACANG CARAMEL (Mocca Nougat Bundt Cake). Helooo, kali ini saya bikin mocca nougat cake, ikutan juga @postingbarenganbcp karna temanya minggu ini bolu mocca panggang :) cakenya dari resep sponge. Ini caranya membuat cake strowbari dan cake moka kacang. Lengkap dengan resep dan cara membuatnya.
Kue ini berasal dari Inggris yg sudah.
Kali ini saya share resep Mocca Nougat Cake.
A fantastic chocolate cake with surprising little nuggets of caramel from BBC Good Food.
You can cook BOLU MOKA KACANG CARAMEL
(Mocca Nougat Bundt Cake) using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of BOLU MOKA KACANG CARAMEL (Mocca Nougat Bundt Cake)
- Prepare of Bahan A.
- You need 400 Gram of putih telur.
- Prepare 1 Sdt of Cake Emulsifier.
- It's 180 Gram of Gula Pasir.
- It's of Bahan B.
- Prepare 140 Gram of Tepung Terigu.
- It's 1 Sdt of Vanilla Bubuk.
- It's of Bahan C.
- It's 130 Gram of Mentega (Cairkan).
- Prepare of Bahan D.
- It's 50 Gram of Dark Cooking Chocolate.
- You need 15 Ml of Minyak Sayur.
- You need of Bahan E.
- It's 100 gram of Kacang Sangrai Cincang.
- Prepare 50 Gram of Gula Pasir.
Menurut situs Wikipedia Nougat adalah sebuah permen atau cemilan manis yang terbuat dari bahan gula atau madu, kacang panggang (badam, kenari, pistachio atau hazelnut, namun bukan kacang tanah) dan beberapa buah kering. Fillingnya pakai Chocolate Ganache & Selai Kacang, Covering nya dari Chocolate Ganache aja jadinya campur- campur deh.dan hasilnya bernama Mocca Nougat. Bolu Meranti Medan yang kami kirimkan dibuat dihari yang sama dengan hari pengiriman ke konsumen (Fresh From The Oven). Harga sudah termasuk kardus tambahan+bubble wrap+stiker fragile.
BOLU MOKA KACANG CARAMEL (Mocca Nougat Bundt Cake) step by step
- Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah ke tinggi bahan A hingga mengembang..
- Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer, masukan Bahan B secara bertahap..
- Matikan mixer, masukan Bahan C yang telah dilelehkan dengan teknik tim double bowl, aduk menggunakan teknik aduk balik hingga adonan tercampur rata hingga tidak ada mentega cair yang mengendap di dasar adonan..
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon/loyang tulban ukuran 22 cm yang telah bersemir mentega dan taburan tepung tipis..
- Oven dengan suhu 180°C selama 50 menit..
- Setelah matang, lepaskan cake dari loyang, tunggu hingga dingin..
- Tim dengan teknik double bowl Bahan D, oles ke permukaan cake yang telah dingin. Hias dengan Bahan E..
- Cara mengolah Bahan E: lelehkan gula pasir di wajan anti lengket, setelah meleleh, masukan kacang sangrai aduk hingga tercampur. Tiriskan adonan ke atas kertas minyak, tunggu dingin, lalu hancurkan kepingan nougat tersebut menjadi berbutir-butir. Nougat siap dijadikan topping cake..
Catatan yang harus diperhatikan Berbicara mocca nougat cake atau mocca spongecake, saat ini ada banyak sekali variasi bentuk yang ditawarkan di pasaran. Mulai dari mocca nougat roll cake, roti bakar nougat, cup cake nougat dan masih banyak yang lainnya. Resep Bolu Kukus Moka Mocca Praktis Kue Bolu Kukus Moka ini sangat praktis untuk dicoba dirumah, Cara membuat kue kukus moka ini tak jauh beda dengan kue bolu pada umumnya, jika kue bolu kukus keju sebelumnya tanpa memakai mixer maka kue ini dibuat dengan menggunakan mixer. Tango Canyengue MOCCA: is a pure and free, spontaneous tango that awakens the senses and stimulates playfulness. Experience magic moments of surprise, of having fun and relaxing, and the freedom to create that connects you to life.
