Recipe: Tasty Cucur Gula Merah Manado

Cucur Gula Merah Manado. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. #jajantradisional #jajanpasar #cucurgulamerah #gulajawa Resep kue cucur dengan campuran gula merah ini sangat cocok dipraktekkan oleh pemula, seperti saya. resep kue cucur kali ini akan memandu anda untuk dapat membuat kue cucur yang nikmat dengan rasa khas Manado.

Kacau sebati dan tapis (bancuhan air gula). Campur tepung gandum dan tepung beras ke dalam air gula tadi. Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. You can cook Cucur Gula Merah Manado using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur Gula Merah Manado

1. Prepare 125 gr of Tepung Beras.
2. Prepare 130 gr of Gula Merah.
3. It's 100 gr of Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru/Kompas/Mila).
4. It's 50 gr of Gula Pasir.
5. You need 200 ml of Air.
6. You need 150 ml of Air (sy tambahkan air lg ke adonan krn msh kental).
7. You need 1 lembar of Daun Pandan.
8. Prepare 1/4 sdt of Garam.

Recep kue kokole jagung dan gula merah khas manado enak skali mantap. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Cucur Gula Merah Manado step by step

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat..
3. Campurkan tepung beras dan tepung terigu, masukkan air gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit. Saya menambahkan air lg ke adonan krna msh kental, adonan tdk terlalu kental dan tdk terlalu encer, disesuaikan saja dgn kelembapam terigu masing2. Kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas, siram siram atasnya, balik kue cucurnya, tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan..
5. Kue cucur siap dinikmati, temannya ngopi atopun ngeteh angattt..☕️ (Note : Alhamdulillaah jg, di tes 3 jam lewat cucurnya gak keras 😊👍🏻).

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur Manado dengan aroma kayu manis,sangat lezat sebagai teman minum kopi. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.