How to Make Delicious Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. You can have Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 100 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. Prepare 1/2 sdt of garam.
4. Prepare 2 lembar of daun pandan atau 1/4 sdt vanili bubuk (sy pakai vanili).
5. You need 150 gr of gula merah (sy pakai 120gr).
6. It's 250 ml of air (secukupnya air).

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Siapkan bahan-bahan.. campurkan semua tepung dan vanili, aduk rata lalu masak gula dengan air, hingga gula larut. Tiriskan. Saring air gula, lalu campurkan ke dalam campuran tepung secara bertahap sampai tidak bergerindil...
2. Mixer adonan selama 5menit dengan kecepan rendah, lalu diamkan min.30 menit.. -- kalau gapakai mixer nanti kita ngaduknya berat 😂 oia, penggunaan air bisa di tambah atau dikurangi sesuai dengan keadaan adonan masing2.. pastikan adonannya pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.. (sy kmrn bisa pakai sampai 300ml air, dan didiamkan sekitar 2jam)-setelah di diamkan, aduk rata kembali adonan...
3. Siap menggoreng kue cucur? Nah disini lah susahnya buat si cucur menurutku loh yaa 😂 1. Minyak yang digunakan tidak boleh terlalu banyak atau terlalu sedikit, tapi adonan cukup terendam. 2. Sebelum adonan dituang, pastikan minyak sudah panas dan gunakan api kecil hingga matang (ini biar keluar seratnya). 3. Tambahkan adonan sedikit diatas adonan yang sudah dituang agar kue cucur bisa bertopi 4. Tidak perlu dibalik saat menggoreng,siram2kan minyak ke atas adonan. Lakukan hingga adonan matang..
4. Tips : tiriskan kue cucur saat sudah selesai di goreng, pastikan posisinya berdiri, agar kue tidak terlalu berminyak..
5. Sajikan 😋😋😋.

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.