Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can cook Kue cucur gula merah using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue cucur gula merah
- Prepare 100 gr of tepung beras (rose brand).
- You need 100 of gt tepung terigu serbaguna.
- You need 150 gr of gula merah.
- You need 250 ml of air.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue cucur gula merah step by step
- Rebus gula merah dengan air tambahkan garam dan daun pandan rebus sampai mendidih dan gula larut. Diamkan sampai suam2 kuku dan saring.
- Siapkan wadah masukan tepung beras dan tepung terigu aduk raya.
- Masukan larutan gula suam kuku yang sudah disaring ke dalam wadah tepung aduk sampai rata.
- Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit,dan tutup dengan kain bersih istirahatkan 30 menit.
- Setelah 30 menit aduk kembali supaya tidak menggumpal.
- Panaskan wajan beri minyak goreng jangan banyak2 masukan adonan cucur 1 sendok sayur,gunakan api sedang supaya tidak gosong adonan akan matang dari pinggir klo sudah ketengah siram2 bagian tengahnya dengan minyak dan akan membentuk pusar balik angkat dan tiriskan.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
