How to Cook Perfect Kue CUCUR Gula Merah Jadoel

Kue CUCUR Gula Merah Jadoel. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. You can have Kue CUCUR Gula Merah Jadoel using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue CUCUR Gula Merah Jadoel

1. It's 135 gr of tepung beras.
2. Prepare 30 gr of tepung terigu.
3. Prepare 100 gr of gula merah.
4. Prepare 50 gr of gula putih.
5. You need 230 ml of air.
6. You need 1/2 sdt of garam halus.
7. Prepare 2 lembar of daun pandan.

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran. Yang pertama kali yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan.

Kue CUCUR Gula Merah Jadoel step by step

1. Siapkan semua bahan-bahan. Tepung beras, tepung terigu, gula merah, gula putih, air, garam halus dan daun pandan..
2. Rebus air, gula merah, gula putih dan daun pandan sampai mendidih. Kemudian biarkan larutan gula agak dingin lalu saring.
3. Siapkan baskom, masukkan tepung beras, tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu campurkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sampai keenceran yang diinginkan. Aduk adonan tepung dan larutan gula tersebut selama kurang lebih 10 menit ya supaya hasil adonannya sedikit bersarang. INGAT, jangan sampai ada larutan tepung yang masih menggumpal ya😁.
4. Tutup adonan dengan kain bersih kurang lebih satu jam.
5. Setelah adonan di diamkan selama satu jam buka adonan kue cucur kemudian aduk kembali adonan hingga rata supaya tidak ada adonan yang mengendap di bawah.
6. Siapkan wajan khusus kue cucur (bentuknya agak cekung ya) saya pinjem tetangga🙈. Panaskan wajan tersebut beserta minyak goreng sedikit saja. Panaskan dengan menggunakan api kecil..
7. Kalau wajan sudah panas tuang adonan kue cucur ke dalam wajan sesuai takaran ya (saya pakai sendok sayur), soalnya membuat kue cucur harus sabar😊 harus di goreng satu persatu😎.
8. Kalau pinggiran kue cucur sudah terlihat bersarang dan kecoklatan, siram-siram bagian tengah kue cucur dengan minyak yang ada di wajan supaya kue cucur terlihat ada bulatan di tengahnya dan supaya kue cucur matang sempurna. Lakukan hal tersebut sampai kue cucur matang yaitu semuanya berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik sebentar ya😊lalu angkat kue cucur dan tiriskan..
9. Goreng kue cucur hingga adonan habis. Selamat mencoba semoga berhasil. Soal rasa dijamin pasti muwantul👌.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue Cucur Gula Merah Empuk Kue favorit sepanjang masa. Cucur Gula Merar, makanan khas jajanan pasar yang ternyata untuk membuatnya tak perlu butuh banyak bahan. Resep kue basah kali ini yakni cara membuat kembang tahu dapat dibilang gampang gampang susah.