Recipe: Tasty Cucur Gula merah ala Mama Asi / yLoVeA

Cucur Gula merah ala Mama Asi / yLoVeA. Kesempatan kali ini mama alif akan membuat Kue Cucur Gula Merah, dan membagikan resep ala mama alif. Ngak pernah bayangin bisa bikin sendiri kue cucur ini😁,biasa beli aja. Kyknya susah banget kalau bikin,tp ternyata cukup mudah aja asalkan kita ikuti.

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. You can cook Cucur Gula merah ala Mama Asi / yLoVeA using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula merah ala Mama Asi / yLoVeA

1. Prepare 125 gram of Tepung Beras.
2. It's 100 gram of tepung terigu.
3. Prepare 100 gram of gula merah.
4. You need 3 sdm of gula pasir.
5. Prepare 1 ikat of daun pandan.
6. It's 300 cc of air (tp untuk merebus gula merah 200 dulu ya moms) 100 cc disimpan dulu nanti kita sesuaikan sama adonan 👍.

Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut. Siapkan panci yang telah dipanaskan, tambahkan gula merah dengan sedikit air ke dalamnya. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya.

Cucur Gula merah ala Mama Asi / yLoVeA instructions

1. Step 1 : Siapkan bahan.
2. Step 2 : rebus Gula merah, daun pandan dan gula pasir (matikan jika sudah larut dan biarkan hilang uapx ya moms).
3. Step 3 : Air Gula merah sudah hangat2 kuku, campur dengan adonan tepung. Dilihat kalo terlalu kental tambahkan sisa 100 cc tadi, tp masukkanx sedikit sedikit ya moms....
4. Step 4 : Mixer selama 5 min.
5. Step 5 : Tutup dengan plastik wrap selama 30 min.
6. Step 6 : Goreng ketika minyak sudah panas (menggunakan api sedang) jangan lupa siram2 bagian atasx ya moms. Jangan lupa kalo ada wajan cekung dipakai itu aja ya moms, lumayan hemat minyak dan bentukx bagus seperti yg dijual2 🥰.
7. Step 7 : Taraaaa cantikk dan enak tentux 🥰💕. Satu adonan ini jadix -/+ 8 cucur ya moms. Selamat menikmati 🥰😘.
8. Endeeezzz 😍.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Pembuatan gula merah ternyata tidak sesederhana yang di kira. Di Tasikmalaya, Jawa Barat, di dekat pantai Cipatujah, terdapat tempat pembuatan gula merah yang membutuhkan proses yang sangat lama. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.