How to Make Delicious Kue Cucur Gula Merah "Panyaram"

Kue Cucur Gula Merah "Panyaram". Kue Pinyaram, Kue Cucur Khas Kota Bukittinggi. Resep Membuat Panyaram Penganan Tradisional Minangkabau. Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat.

Today, pinyaram can be used as typical souvenir of Minangkabau. Makanan ini umumnya disajikan dalam bentuk penganan atau kue. Sis Apakah rasanya mirip dengan cucur gula merah? You can have Kue Cucur Gula Merah "Panyaram" using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah "Panyaram"

1. You need 300 gram of Tepung beras.
2. It's 150 gram of tepung terigu.
3. Prepare 250 gram of gula merah (potong kecil2 agar mudah pas dicairkan).
4. It's 80 gram of gula pasir.
5. You need 1/2 sdt of garam.
6. You need 2 of lebar daun pandan.
7. It's 250-300 ml of Air.
8. You need secukupnya of Vanili.
9. It's of Minyak goreng.

Kue ini adalah salah satu kuliner khas Padang yang mungkin tidak terlalu populer jika dibandingkan dengan rendang. Orang Minang tidak pernah menggunakan gula dalam memasak baik gula merah maupun gula pasir. Pinyaram, panyaram, or penyaram (Jawi: ڤيڽرام) is traditional kue of Minangkabau in West Sumatra, Indonesia. This dish served during certain occasion, such as wedding parties, Ramadan and Eid al-Fitr.

Kue Cucur Gula Merah "Panyaram" instructions

1. Masukan gula merah, gula pasir kedalam pan,lalu tambahkan sedikit garam, vanili, air serta lembar daun Pandan.
2. Masak hingga gula mencair dengan api sedang lalu Saring dan sisihkan.
3. Masukan tepung beras, dan terigu kedalam wadah campurkan, lalu beri sedikit demi sedikit cairan gula merah yang sudah dimasak tadi,.
4. Aduk adonan hingga rata sambil ditepuk2, tambahkan lagi cairan gula merah hingga adonan dapat kekentalan yang pas.
5. Mixer adonan dengan kecepatan sedang, setelah itu diamkan adonan dan tutup dengan plastik wrap/kain kurang lebih 1-3 jam (me : 2 jam).
6. Setelah adonan didiamkan, panaskan minyak goreng (gunakan wajan yang agak cekung dan minyak yang tidak terlalu banyak), gunakan api kecil-sedang karena minyak tidak boleh terlalu panas.
7. Goreng adonan dengan takaran satu sendok sayur perbuah, lalu sirami sedikit dengan minyak, jangan lupa tusuk2 ditengah kuenya agar matangnya meratah, balik2 sebentar lalu angkat dan tiriskan.
8. Kue cucur siap dicicipi.

Kue yang terbuat dari beras ketan dan tambahan gula anau ini memang tidak sepopuler ayam pop. Tapi bukan berarti tidak enak rasanya, apalagi kalau kamu sedang ada di Padang jangan lupa untuk mencicipi kudapan lezat ini. Kue Panyaram banyak ditemukan di daerah Payakumbuh atau di Kayu. TAG : Jembatan panyaram Kota padang Bukittinggi. Panyaram Menu yang satu ini adalah kue beras ketan dengan gula anau.