How to Make Delicious Cucur gula jawa

Cucur gula jawa. Tuang air pada panci tambahkan gula jawa dan daun pandan. Panaskan hingga gula jawa larut sempurna. Kue cucur ini asli dari Jawa.

SHUTTERSTOCK/HANA KRISNA ARYSTAIlustrasi kue cucur gula merah. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. You can cook Cucur gula jawa using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cucur gula jawa

1. It's 125 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. It's 100 gr of gula jawa (di potong2 biar cepat larut).
4. It's 3 sdm of gula pasir.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1 lembar of Daun pandan.
7. Prepare 300 ml of air.
8. Prepare of Minyak goreng (secukupnya).

Kue cucur paling enak dinikmati saat kondisi masih panas, atau sesaat setelah digoreng. Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Panaskan minyak yang ada di dalam wajan, kemudian goreng adonan kue cucur sampai berwarna keemasan.

Cucur gula jawa step by step

1. Tuangkan air 200ml, gula jawa, gula pasir dan daun pandan, lalu nyalakan api dengan api kecil sampe gula nya larut + mendidih, jika udah mendidih matikan kompor.
2. Kemudian tuangkan tepung terigu+ tepung beras beri sedikit garam lalu di aduk2 sampe merata, tuangkan air gula yang masih hangat lalu di aduk2 pake spatula sampe adonan kalis.
3. Jika udah kalis, adonannya di mixer (ukuran sedang jgn terlalu cepat) selama 5 menit, kalau adonan mengental tambahkan air 100ml di aduk2 pke spatulla, jika udah agak cair di tutup bisa pke kain/ plastik dan diamkan selama 15-20menit.
4. Panaskan minyak, jika sudah panas minyak goreng nya tuangkan 1 sendok sayur(bisa juga pake cetakan puding yg kecil), di goreng sampe adonannya mengembang jika udah mengapung lalu di balik supaya matangnya merata, jika udh matang tiriskan.
5. Jika udah digoreng semua, cucur siap di hidangkan ☺.
6. Selamat mencoba mom.

Langkah pertama kita campur beberapa bahan seperti tepung beras, tepung terigu dan berikan taburan garam sedikit untuk. Kuih Cucur pun ada beberapa jenis, cucur badak, cucur berlauk, cucur gula merah dan cucur Jawa. Di Brunei Darussalam Kue Cucur dikenal dikenal dengan nama Kuih Pinyaram. Mencari cucur jawa untuk dijadikan kudapan petang ini? Cucur jawa biasa dijumpai di pasar malam.