Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. You can have Kue Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

You need 125 gr of tepung beras.
It's 100 gr of tepung terigu.
It's 130 gr of gula merah.
It's 50 gr of gula pasir.
It's 200 ml of air.
You need 1 lbr of daun pandan.
It's 1/4 st of garam.

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Kue Cucur Gula Merah step by step

Siap kan bahan yang di perlukan.
Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dengan 200 ml air sampai mendidih dan gula larut serta diam kan sampai larutan gula hangat.
Campur tepung terigu dan tepung beras aduk rata kemudian masukkn larutan gula yang telah di saring aduk hingga rata.
Kemudian aduk adonan dengan mixer kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan rendah.
Diam kan adonan selama kurang lebih 30 menit.
Panas kan wajan dengan sedikit minyak lalu tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan siram2 dengan minyak tusuk2 dengan lidi di tengahnya bila tidak ada adonan yang keluar tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.