Kue cucur, kue kucur, cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat.
Kue cucur bermacam-macam, ada kue cucur gula merah dan kue cucur gula putih atau juga.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
You can have Kue cucur, kue kucur, cucur gula merah using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue cucur, kue kucur, cucur gula merah
- Prepare 5 of sd tepung beras.
- Prepare 4 sdm of tepung terigu.
- You need 2 sdm of gula merah.
- You need 1 sdm of gula putih.
- You need 300-400 ml of Air kira2.
- You need Sejumput of garam.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Kue cucur, kue kucur, cucur gula merah instructions
- Rebus air dtambah gula merah, gula putih dan garam sampai gula hancur (tidak harus mendidih) asal hangat. Kemudian saring.
- Campurkan tepung beras dan terigu kemudian adon dengan air gula.
- Setelah tercampur rata bisa d mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih 5 menit. Tambahkan air gula jika dirasa kurang encer..
- Diamkan 15-20 menit. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih..
- Panaskan sedikit minyak (kurang lebih 3-5 sdm saja). Dengan api kecil..
- Goreng adonan. Jika hasil masih menggelembung gendut, itu bisa karna kebanyak minyak..
- Jika adonan tidak bersarang itu bisa jadi karna kurang encer..
- Selamat mencoba.
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Sebelum disajikan akan lebih baik apabila kue ini didinginkan terlebih dahulu. Baru setelah itu, santap dengan ditemani secangkir teh hangat agar lebih nikmat. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.
