Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Yang pertama, kue cucur gula pasir dengan ciri berwarna merah muda.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
You can have Cucur gula merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cucur gula merah
- It's 200 gram of tepung trigu.
- It's 100 gram of tepung beras.
- You need 120 gram of gula merah.
- It's 2 sdm of gula pasir(bisa di tambah klo suka manis).
- Prepare 450 ml of air.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring.
Cucur gula merah instructions
- Siapkan semua bahan.
- Masak air,gula merah,gula pasir dan garam,sampai mendidih & gula larut,lalu sisihkan biarkan hangat" kuku(40°C).
- Siapkan wadah,campurkan tepung trigu,tepung beras & air gula yg sudah hangat" kuku,aduk merata,lalu kocok dengan wisk selama 5 menit(bisa di mixer selama 2 menit dengan speed tinggi).tutup rapat adonan diamkan selama 3 jam(di suhu ruang).
- Setelah 3 jam aduk adonan selama 3 menit buar tidak mengendap.panaskan 8 - 9 sdm minyak goreng di wajan cekung dengan api kecil,setelah minyak benar"panas tuang adonan 1 sendok sayur,siram"kan minyak ke tengah cucur,lalu balik sebentar lalu angkat & tiriskan di tissue dapur biar cucur tidak berminyak.
- Hasil cucurnya ini empuk & kenyal berserat,ada video full di channel youtube 👉Kurniawan dienda link nya disini 👉https://youtu.be/XasB_zUUm7U.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Keressen Indonesian Cake Kue Cucur Gula Merah témájú HD stockfotóink és több millió jogdíjmentes fotó, illusztráció és vektorkép között a Shutterstock gyűjteményében. TANPA KUKUS DAN TANPA OVEN Resep Kue Cucur Gula Merah Cara buat Gemblong tepung ketan gula merah empuk pulen enak istimewa Belum Ada Yang Jual Resep Kue Ubi Campurkan ( gula pasir + gula merah + jahe secukupnya + beberapa potong daun pandan + tambahkan sedikit garam ) dan air Next Resep kue cucur hijau pandan khas jajanan tradisional. Bahan utama dalam reseo kue cucur gula merah tak lain adalah gula merah.
