Recipe: Appetizing Kue Cucur Gula Merah Empuk

Kue Cucur Gula Merah Empuk. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Suka banget sama kue jadul satu ini apalagi yg gula merah. Buatnya Sangat mudah. semua jg bisa hihi cobain Yukkk.

Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. You can cook Kue Cucur Gula Merah Empuk using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah Empuk

1. Prepare 125 gram of Tepung Beras.
2. Prepare 100 gram of Tepung Terigu Serbaguna.
3. Prepare 130 gram of Gula Merah.
4. It's 50 gram of Gula Pasir.
5. It's 200 ml of Air Matang.
6. Prepare 1 lembar of Daun Pandan (saya skip).

Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya. Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda.

Kue Cucur Gula Merah Empuk step by step

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat..
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata..
3. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit..
4. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental)..
5. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan. NOTE: jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi mememakai api kecil ahar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis..

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Empuk Bersarang. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran.