Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can have Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Cucur Gula Merah
- You need 800 gr of gula merah.
- You need 500 gr of tepung beras.
- You need 500 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 1 sdt of peres garam.
- It's 1000 l of ml air (4 gelas).
- You need Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue Cucur Gula Merah step by step
- Rebus gula merah dan air hingga mendidih angkat dinginkan setelah dingin campur tepung beras tepung terigu dan garam uleni dengan air gula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak bergerindil selama 15 menit hingga air gula habis.
- Terus uleni sambil sesekali adonan di tepak tepak agar hasil cucur mengembang dan berserat lalu simpan adonan selama kurang lebih 3 jam simpan dan tutup sisihkan.
- Siapkan penggorengan kecil tapi kalo gak ada juga boleh pakai yang sedang tuangkan minyak goreng kira kira 1 sendok sayur dengan api kecil hingga panas'.
- Ambil adonan 1 sendok sayur lalu goreng hingga pecah tengah nya balik perlahan jangan terlalu lama agar cucur tidak gosong angkat tiriskan hingga minyak yang menyerap turun lakukan sampai adonan habis.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
