Recipe: Tasty 13. Kue Cucur (Kucur) Gula Merah

13. Kue Cucur (Kucur) Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Kue cucur adalah salah satu jajanan favorit dan populer di masyarakat.

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. You can cook 13. Kue Cucur (Kucur) Gula Merah using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 13. Kue Cucur (Kucur) Gula Merah

1. It's 100 gram of tepung trigu.
2. It's 100 gram of tepung beras.
3. You need 150 gram of gula merah.
4. It's 250 ml of air (biasa).
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. You need secukupnya of Minyak goreng.

Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Resepi Cucur Jawa Gula Merah Sedap Blogopsi. Resep Kue Cucur Gula Merah Kucur Oleh Naadskitchen Cookpad.

13. Kue Cucur (Kucur) Gula Merah instructions

1. Panaskan air, sisir gula merah.
2. Setelah mendidih masukkan gula merah dan garam, aduk sampai larut. Matikan kompor..
3. Tunggu sampai hangat-hangat kuku.
4. Campur semua bahan kering, tuang larutan gula setengah saja sampai adonan terasa kental. Uleni sampai semua bahan tercampur..
5. Keplok2 adonan sampai adonan terasa seperti slim, mulur dan saat diangkat saat dikeplok adonan tidak lengket di wadah. (±15-30 menit).
6. Tuang sisa larutan gula,campur kembali sampai keluar buih-buih..
7. Tutup menggunakan serbet bersih, diamkan ±30 menit..
8. Panaskan wajan, api sedang cenderung kecil..
9. Setelah minyak panas, tuang adonan menggunakan entong sayur kecil (1 entong).
10. Tunggu berserat, siram-siram adonan dengan minyak disebelahnya. Tunggu semua permukaan matang, balik siram-siram kembali. Angkat, tiriskan..
11. Cucur legit... Empuuk... Bersarang siap menjadi teman teh dan kopi....

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Satukan air, gula pasir, gula merah dan garam. Kacau sebati dan tapis (bancuhan air gula).