How to Prepare Perfect Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. You can have Kue Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 450 ml of air biasa/ air kelapa/ santan.
2. Prepare 1 lembar of daun pandan.
3. Prepare 200 gr of gula merah.
4. It's 50 gr of gula pasir.
5. Prepare 200 gr of tepung beras.
6. You need 50 gr of tepung terigu.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Kue Cucur Gula Merah step by step

1. Rebus gula merah, gula pasir, air biasa/ air kelapa/ santan, daun pandan sampai gula larut & mendidih. Lalu biarkan hangat kuku.
2. Buat lubang ditengah campuran tepung terigu & beras, lalu tuang sedikit demi sedikit cairan gula. Aduk rata dengan sendok kayu atau whisk hingga tidak bergerindil & licin..
3. Lanjut kocok dengan whisk atau mixer kecepatan rendah selama 10-15 menit. Setelah dimixer akan terlihat adonan banyak gelembung2 udara.
4. Lanjut diamkan adonan selama 1-2 jam..
5. Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Goreng 1 sendok sayur adonan (saya pakai wajan apem selong diameter 17cm).
6. Kalau yg tengah mulai mengembang, siram2 dengan minyak.

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.