Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can cook Kue cucur gula merah using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue cucur gula merah
- You need of Bahan A :.
- You need 250 gr of gula merah (sisir).
- You need 400 ml of air.
- Prepare 2 lembar of daun pandan (simpul).
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare of Bahan B :.
- It's 150 gr of tepung beras (ayak).
- You need 150 gr of tepung terigu (ayak).
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue cucur gula merah instructions
- Rebus dahulu bahan A sampai mendidih dan gula larut semuanya, sisihkan hingga hangat..
- Campur tepung-tepungan di wadah, tuang cairan gula. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal..
- Mixer adonan selama 10 menit (aku pakai whisker seperti mengocok). Diamkan selama +/- 1 jam.
- Setelah didiamkan goreng dlm minyak yg sudah panas. Tusuk2 tengah adonan dengan lidi. Balik adonan sebentar sj.
- Tips : goreng dlm minyak yg sudah panas, minyak jangan banyak,.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
