Kue Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can cook Kue Cucur gula merah using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Cucur gula merah
- Prepare 250 gr of gula merah.
- It's 420 ml of air.
- You need 200 gr of tepung terigu.
- It's 100 gr of tepung beras.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- Prepare 3 lembar of daun pandan.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue Cucur gula merah step by step
- Masak gula merah,air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut,biarkan hangat.
- Campur tepung terigu,tepung beras dan garam,aduk rata.
- Tuang air gula kedalam campuran tepung terigu dengan diaduk perlahan sampai adonan halus (bisa diaduk pakai wish /menggunakan mixer kecepatan tinggi 5menit).
- Diamkan minimal 2 jam disuhu ruang (sy bikin adonan malam,digoreng pagi2).
- Tuang 1 sendok adonan kedalam minyak yang sudah dipanaskan di wajan yang cekung,biarkan sampai seratnya keluar..
- Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan lalu balikan,goreng sampai matang..
- Angkat,tiriskan..
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
