Kue Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can have Kue Cucur gula merah using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Cucur gula merah
- Prepare 130 gr of gula merah, sisir halus.
- It's 50 gr of gula pasir.
- You need 200 ml of air.
- You need 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
- You need 125 gr of tepung beras.
- It's 100 gr of tepung terigu.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- It's 100 ml of air (Tambahkan sedikit demi sedikit).
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue Cucur gula merah step by step
- Rebus gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan hingga semua larut. Biarkan hangat,saring, sisihkan..
- ▪️Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata hingga tidak ada yh bergumpal..
- ▪️Mikser adonan dengan speed rendah selama 5 menit. Tutup adonan dengan serbet bersih,diamkan selama 15-20 menit..
- ▪️ Tambahkan kembali air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental atau cair (Saya tambahkan 100ml), aduk rata..
- ▪️ Panaskan wajan cekung dengan minyak secukupnya,tidak terlalu banyak dengan api kecil. Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang..
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
