Recipe: Perfect Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. It's 300 gr of gula merah.
2. You need 100 gr of tepung terigu.
3. You need 200 gr of tepung beras.
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. Prepare 400 ml of air matang.
6. You need of Pandan secukupnya (saya skip krn ga punya).

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Rebus gula merah yg sudah di iris tipis dengan air matang. Cm sampai gula larut saja ya.
2. Campur bahan tepung dan garam..
3. Jika air gula sudah hangat, saring dan tuang ke bahan tepung.
4. Aduk / mixer sampai larut dan tidak bergerindil.
5. Diamkan bahan cair selama 2 jam. Kalo saya 1 malam saya diamkan biar mantab serat nya.
6. Panaskan sedikit minyak ke wajan cekung. Sebelum di goreng, aduk bahan yg sebelumnya di diamkan dengan di tambah sedikit air matang (kurleb 50-75ml saja).
7. Goreng sampai muncul serat dr pinggir adonan ke tengah. Goreng nya 1 sisi saja. Jgn di balik..
8. Saya pake sendok sayur, jd besarnya sama.
9. Jika minya tinggal sedikit, tuang minyak lg ya. Saya td kisaran 3-4 gorengan saya tambah minyak nya. Biarkan panas dulu. Btw pake api kecil aja ya.
10. Silahkan recook ya 😍.

Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.