Kue Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can cook Kue Cucur gula merah using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Cucur gula merah
- Prepare 125 gr of tepung beras.
- It's 100 gr of tepung terigu.
- It's 130 gr of gula merah.
- You need 100 gr of gula pasir.
- You need 200 ml of air.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue Cucur gula merah step by step
- Rebus gula merah, gula pasir, pandan dan garam hingga gula larut, saring, biarkan hangat.
- Tuang cairan gula hangat kedalam campuran tepung, aduk dengan whisk atau mixer speed rendah selama 5 menit.
- Diamkan selama 15 menit, adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer ya.
- Panaskan minyak dg api kecil dalam wajan cekung anti lengket, minyak tidak terlalu banyak.
- Tuang 1 sendok sayur kedalam wajan, masak hingga berserat dan matang merata.
- Angkat, tiriskan minyak, sajikan.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
